节后健康餐 春天养肝，建议多吃8种“辛辣食物”，护阳气，春天少生病！
用鸡胸肉炒荷兰豆。
配料准备：鸡胸肉、荷兰豆、蒜末、黑胡椒粉。
怎么做：
1.将鸡胸肉洗净，然后切成小块，放入大碗中，再加入料酒、淀粉、盐、淡酱油和花生油，搅拌均匀，腌制20分钟备用。
2.将荷兰豆洗净，在平底锅中加热油，油热后加入腌制好的鸡胸肉，放入油中翻炒。
3.将鸡胸肉煎至两面金黄色熟透，然后加入荷兰豆翻炒均匀，再加入适量的糖和蚝油调味新鲜，然后继续大火翻炒。
4.将荷兰豆煎至破碎后，可以将其从锅中取出食用。
瘦猪肝枸杞叶汤。
成分：瘦肉、猪肝、枸杞叶、姜丝。
步骤：
1.将瘦肉洗净切成薄片，加入姜丝、盐、淀粉和食用油，抓握搅拌均匀，腌制10分钟。
2、将猪肝洗净切成片，洗几次洗去血沥干水分，再用厨房纸吸水。 加入姜丝、盐、淀粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.将枸杞叶放入清水中，加盐浸泡10分钟，然后洗净沥干水分以备后用。
4.将水烧开，水沸腾后加入姜丝，然后加入猪肝和瘦肉，煮约三分钟。 煮熟后，加入枸杞叶并煮熟。 最后，加入盐调味，搅拌均匀，煮至调味。
土豆和烤豆。
材料：土豆：2-3个; 豆类：调味; 大葱、生姜和大蒜：调味; 淡酱油：适量; 盐：调味; 糖：调味; 鸡肉精髓：要好吃; 水：调味; 食用油：调味。
生产步骤：1准备食材：土豆去皮切成方块，豆子洗净切成段，葱、姜、蒜切碎备用。
2.在热锅中翻炒至香：将适量食用油倒入煎锅中，加热后加入葱末、姜末和大蒜翻炒香。
3.炒土豆：将土豆块倒入锅中，翻炒片刻。
4.加入豆子：将土豆炒至浅褐色，加入豆子继续翻炒。
5.调味及烹调：倒入适量的生抽、白砂糖、盐和鸡精，加入适量水，盖上锅盖煮至土豆和豆子煮熟变软。
6.从锅中取出汁液：最后，用大火减少汁液，以确保土豆和豆子味道鲜美，然后从锅中取出。
三清新。 
材料：茄子3个，土豆1个，胡椒粉1个，植物油适量，盐3克，酱油1汤匙，葱1个，姜2片，大蒜2瓣，淀粉1 2汤匙。
步骤：1茄子和辣椒洗净，土豆去皮洗净，茄子切成滚刀块，放入大碗中，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将土豆切成 05厘米厚的切片（也可以切滚刀片，切片可缩短油炸时间），将锋利的辣椒切成滚刀片。
3.加入半碗水、酱油1汤匙、盐适量（盐要少放，腌茄子时已加盐）淀粉1 2汤匙，搅拌均匀，拌成果汁。
4..在锅中加入油，加热至6-7度，加入土豆煎至金黄色，取出并沥干油，放在一边。
5.将油温提高到7-8度，将茄子片炒至茄子边缘微红，除去沥油备用，加入尖辣椒，将其放入油中，即除去沥油，静置。
6.锅中倒油，留少许油，加入葱姜翻炒香，加入炸土豆、茄子、胡椒粉，翻炒均匀。
7.倒入调味的果汁，加入蒜末，加热至汤汁粘稠，即可食用。
番茄玉米排骨汤。
成分：番茄、玉米、香菇、排骨、姜片。
步骤：
1、将排骨切碎，放入锅中冷水焯煮，加入姜片除去异味，煮沸后撇去泡沫，再舀起排骨控制水分。
2、将玉米洗净切成小块，洗净后将蘑菇切成小块，去皮后将西红柿切成小块。
3.将油烧热，加入西红柿翻炒一会儿，直到汁液出来，然后加入焯过的排骨翻炒均匀，然后加入少酱油、蚝油和适量的开水，用大火煮沸。
4.时间到了，加入玉米、香菇、盐、白胡椒和鸡精，搅拌均匀，煮20分钟。
5.炖好后，撒上葱花，搅拌均匀即可食用。
炒春笋。 
材料：新鲜春笋500克; 2根大葱; 生姜1片; 大蒜3瓣; 食用油：调味。 盐：调味; 淡酱油：适量; 蚝油调味。
步骤：1将新鲜的嫩芽洗净，去皮，切成薄片或丝。
2.将葱切成葱丝，姜切成姜丝，将大蒜切成蒜末备用。
3.锅中倒入适量食用油，加入葱丝、姜丝和蒜末，翻炒至香。
4.将切碎的春笋放入锅中，翻炒均匀。
5.加入盐、淡酱油和蚝油，继续翻炒，让嫩芽吸收调味料的味道。
6.翻炒至春笋变软熟，然后从锅中取出，放在盘子里。
黄瓜拌绿豆芽。
材料：黄瓜1根，绿豆芽适量，胡萝卜半个，盐，辣椒油，醋，糖，葱，姜和大蒜。
做法：1.将绿豆芽的皮扒下来，洗净后放在一边。
2.将黄瓜洗净，胡萝卜洗净，然后切成丝。
3.锅中烧开水，将绿豆芽焯至碎，舀起冷水，沥干水分，静置。
4.如果你不喜欢生吃胡萝卜，也可以用热水焯一下，然后和绿豆芽放在一起。
5.放入黄瓜丝。 将葱、姜、蒜切碎，放入锅中翻炒香，然后倒入碗中。
6.加入盐、醋、糖、辣椒油，口感很新鲜，搅拌均匀，倒在黄瓜绿豆芽上，搅拌均匀即可享用。
韭菜炒河虾。
食材：韭菜：调味; 新鲜的河虾：品尝; 生姜：调味（切碎）; 大蒜：调味（切碎）; 料酒：要品尝; 淡酱油：适量; 盐：调味; 胡椒：调味; 食用油：调味。
生产步骤：1做法：将韭菜洗净切成小段备用，去掉河虾的壳和头，洗净沥干备用。
2.锅中加入适量食用油，加入姜丝和蒜末翻炒香。
3.将准备好的河虾放入锅中翻炒，加入适量料酒以增强风味。
4.当虾变色时，加入切碎的韭菜，继续翻炒，直到韭菜变软。
5.在炒菜过程中，加入少酱油、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
6.确保大虾彻底煮熟并准备放在盘子里。