大多数人都做过血脂测试，大家对胆固醇都很熟悉，知道血脂升高对血管不利。 当胆固醇和甘油三酯维持在正常水平时，它有助于维持血管健康并减少心脑血管疾病的发生。
因此，当我们发现血脂升高时，我们通常会尝试降低血脂，但这并不意味着当我们发现血脂升高时就必须使用药物。
事实上，血脂升高往往与我们的饮食和生活习惯密切相关。 因此，当发现血脂略有升高时，首先要考虑如何改善和控制饮食习惯，调整饮食结构，科学合理饮食，这对控制血脂很有帮助。
什么是低密度脂蛋白？
低密度脂蛋白（LDL）是一种脂蛋白，可将胆固醇输送到身体的各个部位供细胞使用。 然而，当低密度脂蛋白过多时，它会在血管壁上形成沉积物，导致：动脉硬化和狭窄会增加患心脑血管疾病的风险。
因此低密度脂蛋白也被称为“坏胆固醇”，需要控制在一定范围内
被发现低密度脂蛋白含量高的人应该尽量少吃这 3 种食物
因此，对于发现低密度脂蛋白胆固醇升高的人，他们需要减少饮食中以下 3 类食物的摄入量：
1.高胆固醇食物
一些常见食物中的胆固醇水平如下（以 100 克食物计算）：
猪脑：胆固醇含量3100毫克。
鸭蛋黄：胆固醇含量1576毫克。
鸡蛋：胆固醇含量680毫克。
皮蛋：649毫克胆固醇。
猪里脊肉：胆固醇含量405毫克。
猪肝：胆固醇含量368毫克。
鱿鱼：胆固醇含量265毫克。
猪心：胆固醇含量158毫克。
五花肉：胆固醇含量159毫克。
相比之下，蛋清、蔬菜、谷物和水果的胆固醇水平为 0。 因此，高血脂的人应该限制这些高胆固醇含量的食物的摄入量。
2.腌制食品
各种腌制食品泡菜、酸菜、培根和香肠加工食品通常含盐量高，长期食用会增加患高血压和心脑血管疾病的风险。
此外，腌制食品通常含有更多的腌制食品亚硝酸盐，这也增加了消化道癌症的发病率。
3.高脂肪食物
喜欢动物脂肪、油炸食品、糖果、甜点、冰淇淋、饼干、速溶咖啡、巧克力和其他食物，它们都富含脂肪。 特别是对于那些有基础疾病的人，他们应该尽量少吃，甚至根本不吃。
这些食物富含饱和脂肪酸，如果过量食用，它们会沉积在动脉壁中，导致动脉粥样硬化。
对于高血脂的人来说，食用一些对健康有益的食物可能会有所帮助。 例如，确保你吃蛋白质。 蛋白质可分为植物和动物两种，但过量摄入动物蛋白会对身体产生不良影响。
因此，在与植物蛋白一起食用时，应减少动物蛋白的摄入量。 例如，高血脂的人可以选择优质的蛋白质，如瘦肉、鱼和豆类。
此外，应多补充微量元素和维生素，增加膳食纤维的摄入，注意多喝水。
综合编辑：大V
资料来源：Picture Worm Creative。
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