美国种植的大豆90%以上是转基因的,而中国种植的大豆是非转基因的。
美国大豆平均亩产在400公斤至500公斤之间,中国大豆平均亩产在200公斤至300公斤之间。
美国种植的大豆出油率在19%-22%之间,中国种植的大豆出油率在16%-17%之间。
美国种植的大豆低,中国大豆高。
以上四点是中国种植的大豆与美国种植的大豆的具体区别。
由于我国大豆亩产量低,不作为主食,大豆种植面积仅为126亿亩,占种植面积的十八分之一,与水稻、小麦的种植面积不相上下。 但是亩产量不如小麦、水稻高,所以总产量自然比不上小麦、水稻。
2021年,中国大豆总产量为1640万吨。 但同年,我国大豆消费量为18亿吨,短缺只能靠进口来补充,即从国外进口大豆9652万吨。
我国进口的大豆中,使用非转基因大豆仅150万吨,其余9502万吨为转基因大豆。 之所以进口那么多转基因大豆,就是为了榨取食用油。
据统计,2021年我国食用油消费量为42545万吨,其中豆油1870万吨,占油总量的44%。 可以看出,从转基因大豆中榨取的食用油占食用油总量的一半,不小。
一般来说,按照转基因大豆19%和22%的出油率,一吨转基因大豆可以挤出019 吨 022吨食用油。 1870万吨食用油需要8500万吨转基因大豆和9842万吨转基因大豆。 中国进口的大豆中,美国进口转基因大豆3231万吨,巴西进口转基因大豆5815万吨。 但是,美国生产的转基因大豆的出油量高于巴西,即两种大豆的出油量不一样,大豆总产9652万吨,提取1870万吨食用油也是合理的。
美国通过将转基因技术应用于大豆,主要改善大豆抗除草剂特性,解决大规模除草问题。 此外,还提高了大豆抗虫能力,提高了整体产量; 此外,大豆品质低的缺点也得到了改善。
可以说,通过转基因技术的利用,转基因大豆的品质得到了很大的提高。
由于美国的农药主要是草甘膦和草铵膦,因此种植的转基因大豆是为了增强大豆抗草甘膦和草铵膦的能力。 毕竟,大豆有数亿英亩,除草是个问题。 虽然草甘膦和草铵膦在控制杂草方面非常有效,但它们也可以杀死大豆,这意味着杀死1000个敌人将花费800,收益大于损失。
转基因大豆中引入的基因是抗草甘膦EPSPS,该基因的主要**是多种植物或微生物; 第二类是抗草铵膦的PAT和BAR,当这两种抗除草剂的转基因大豆可以安全地喷洒在大面积除草时。
转基因大豆与cryiac基因转置,cryiac基因是苏云金芽孢杆菌的杀虫晶体蛋白,在此之前已被用作微生物杀虫剂。 孟山都公司通过农杆菌介导的方法将其引入大豆中,成功的大豆于2010年被批准用于商业种植,主要用于防治鳞翅目害虫。
这也可以通过转基因技术来实现,无非就是降低大豆中的蛋白质含量,增加脂肪酸和甘油的含量,然后转移到相应的基因上。
美国转基因大豆引入FAD2和GM-FAD2-1基因,其中FAD2是植物产生多不饱和脂肪酸的关键基因,GM-FAD2-1基因的引入抑制了FAD2基因的表达,从而阻碍了油酸去饱和生成亚油酸的过程,进而导致油酸在种子中积累。 转基因大豆于1997年首次被美国农业部批准用于商业种植,其油酸含量高达80%,而传统大豆的油酸含量仅为24%左右。
以上就是美国转基因大豆相对于中国非转基因大豆的三大优势。
此外,美国的转基因大豆还具有亩产高、价格低的特点。
美国生产转基因大豆高的原因有三个。
第一:美国大豆种植已经实现了区域化、规模化、机械化、信息化,有了这些高新技术的支撑,生产效率自然是比较高的。
其次,美国大豆种植区主要集中在密西西比河流域和中部平原地区,由于土壤肥沃,日照充足,水热适宜,种植面积集中度高,非常适合大豆生长。
第三:美国种植的大豆绝大多数是转基因大豆,转基因技术的使用提高了整体抗性和抗虫性,使其对除草剂等农药免疫,还能抵抗蚜虫的叮咬,从而减少害虫的损失。 据相关研究,美国转基因大豆种植面积每增加10%,总产量将增加17%,增产效果依然明显。
据统计,美国转基因大豆价格为3800元吨,而中国自己的大豆价格在5500元至5800元吨之间。 两者的相差基本是2000元,而美国转基因大豆的出油率很高,所以对于需要用大豆榨油的企业来说,选择美国的转基因大豆是很自然的。
但是,美国转基因大豆的蛋白质含量低,导致口感不好,基本不直接食用,只能用来榨食用油。 国产大豆蛋白质含量高,口感好,可用于制作豆腐等副食。