五颜六色的小咖啡罐，留着也没用，丢了可惜，怎么办？ 早在2019年，三通就想出了一个好办法，叫做“退货计划”——消费者可以通过在约定的时间和地点收集一定数量的咖啡罐来兑换其他材料，通过第一个的咖啡罐可以重复使用，减少资源的浪费。 
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如今，经过八季的成功运营，“返乡计划”仍在创造惊喜。 在用于交换的物品中，还出现了由咖啡渣制成的迷你乒乓球拍，这是一种新奇的东西。 打环保牌一直是企业实现可持续发展的重点。 成功就像三顿半饭它不仅让废品走上了“再就业”之路，也掀起了年轻人的绿色消费浪潮，顺便赚了一波流量。 
在酒精的世界里，变废为宝并不是什么新鲜事。 对于大型葡萄酒公司，在新技术的帮助下，这些废品不再是负担，而是成为了一门好生意。 例如，2023年茅台回收生产投资公司将利用酒糟、窖泥、曲草等酒类副产品实现全年产值8亿元以上，税收达到33亿元，带动就业1200余人。 本该丢弃的白酒废料，通过多级利用、多路径循环处理，转化为复合液、有机肥、有机饲料等可利用的“宝物”，反馈给农牧业和白酒工程，大千门、新骏酒等复合酒品牌由此诞生。 公司年产量15万吨，12万吨有机肥，2万吨有机饲料，1000万立方米生物质沼气，成果相当可观。 
虽然将酒糟转化为饲料和肥料是一种常见的做法，但其附加值毕竟有限，很多酒企也不想就此止步，这也让得“酒糟+”的道路不断拓宽。 泸州老窖已经把目光投向了美容赛道。 继2020年与老挝中医化妆品联合推出全球首款酒糟**——酒糟醒酒修复**后，泸州老窖去年发布了“中国酒糟之美”系列，主要从酒糟中提取活性成分，达到滋养美肤的效果，包括**、沐浴露和洗发水三款产品。 曾经在美容界风靡一时的日本SK-II***PDC酒糟**就是从酒糟中提取的。 有了知名品牌的成功样品，泸州老瑶的跨境入场，或许也会给消费者带来不一样的体验。 
除了白酒企业，啤酒企业也在重振旗鼓。 以百威啤酒为例，无论是吃的、喝的、穿的还是用的如果需要，你可以大胆思考，甚至啤酒垃圾也可以派上用场。 百威ZX Ventures于2017年首次与一家名为Canvas的饮料公司合作通过使用啤酒生产中剩余的谷物提取剩余的蛋白质和纤维，并添加腰果奶和椰奶，开发了一种大麦奶饮料它营养丰富，味道鲜美，健康，包括原味、抹茶、姜黄辣椒、冷萃拿铁和可可，过去只能用来喂养牲畜。 后来，ZX Ventures投资的零食品牌Protes推出了一款以高蛋白为重点的创新咸味爆米花，并推出了这款产品它也是通过使用啤酒酿造过程中的剩余材料制成的。 
此外，百威亚太还与陶氏、Vegatex联合研发，推出全球首款大麦基水性皮革，其主要生物基材料**为百威啤酒提供的啤酒糟，占原料的30%。 这种材料从原料到生产都是无污染、无味、环保无害的，可以替代传统的石油基化学品。 在去年的碳博会上，百威还展示了由废弃酒糟制成的植物基皮革服装，吸引了众多参观者。 当这股环保之风吹入葡萄酒领域时，会出现哪些衍生产品？ 
与白酒和啤酒一样，酿造葡萄酒产生的废物可以首先用作天然肥料。 酒糟中的葡萄茎和葡萄皮营养丰富它不仅可以增加土壤中有机质的含量，而且可以增强土壤的储水功能。 其次，葡萄籽压榨后，可以生产出葡萄籽油，既健康又有益，深受人们的喜爱; 从葡萄籽中提取的原花青素可作为护肤成分添加到爽肤水、面霜、精华乳和其他美容产品中。 
类似于将酒糟加工成复合酒糟的原理葡萄酒中残留的果肉、果核和果皮残渣也可以蒸馏成一种新型的葡萄酒——格拉巴酒又称“果渣白兰地”，是意大利白兰地的一种，多以餐后酒的形式出现在人们的视野中。 这款酒具有浓郁的果香和柔和顺滑的口感。 酒糟除了可以做成酒，还可以做成面粉、面包、饼干等食品，还可以变成一种新型的纯植物革穿在身上。 从选料、生产到加工，整个生产过程不需要水，也不使用任何酸性物质和重金属，非常环保。 制作这种皮革的米兰建筑师Gianpiero Tessitore曾公开表示：“现在全世界每年产生700万吨果渣，可以制造30亿平方米的酒皮”。 
每一瓶酒的诞生，都不可避免地伴随着废弃的物质。 为消费者生产优质葡萄酒是葡萄酒企业的使命，但知道如何变废为宝也很重要只有爱护环境，合理利用资源，才能在发展的轨道上更稳、更快速地走下去。 文本，编辑rayna