明天是惊艳的,春天的第三个节气,万物恢复,气温上升,雨水增加,告别寒冷的冬天,一切都开始生长,到处都是生机勃勃的。 按照古老的传统,很多地方都会有一些特殊的习惯和饮食习俗,这不仅是祖先智慧的传承,也是对美好生活的祈求。
在蜇伤的那天,我们习惯于吃三样东西。
首先是豆类,人们认为吃豆类可以驱除害虫,产出丰富的谷物,保证谷物的丰收。
主要成分:鹰嘴豆300克,食用油20克,盐2克,五香粉2克。
具体方法]1.将鹰嘴豆清洗干净,浸泡在水中24小时。中间换两次水。
2.将浸泡过的鹰嘴豆沥干,放入塑料袋中,扣紧,放入冰箱冷藏4小时即可取出。
3.将冷冻鹰嘴豆用清水冲洗干净,沥干水分,加入食用油、盐和五香粉搅拌均匀。
4.用锡纸铺上烤盘,将鹰嘴豆均匀地铺在烤盘上。
5.将烤箱预热至200摄氏度,在中间层烘烤30分钟。 中途取出并搅拌一次。
其次,有梨。 梨有“离开”的谐音,意思是远离疾病和灾难,希望家人在新的一年里身体健康,没有疾病和灾难。
主要成份:木耳1个,梨2个,百合1个4个,红枣2个,冰糖适量。
具体方法]1.浸泡白木耳,浸泡白木耳时,根部朝上,多放水,使白木耳快速浸泡好,准备新鲜的百合、梨、红枣和冰糖。
2.将浸泡过的白木耳切成小块,加水在锅中煮沸。 煮白木耳梨汤时,不要把所有的食材一起倒进锅里,这样白木耳就会慢慢从凝胶中出来。
3.用大火煮沸,用勺子顺时针搅拌30秒,继续用大火煮10分钟,使白木耳迅速从凝胶中取出,然后倒入切好的梨片、百合和红枣丁一起煮。
4.用大火煮沸,然后转小火煮20分钟。
5.最后加入冰糖煮至融化,如果家里有桂花,也可以撒一些桂花干,味道会更香。
最后,还有鸡蛋。 鸡蛋象征着充实和重生,惊喜地吃鸡蛋意味着在新的一年里,我们的生活可以像鸡蛋一样完整,充满希望和可能性。
主要成分:生无菌蛋5个,生抽酱油150克,水200克,糖30克,洋葱1个,芝麻1勺,韭菜1个。
具体方法]将一克淡酱油、200克水、50克白砂糖放入锅中大火煮沸,然后倒入碗中冷却。
2.倒入切碎的洋葱、切碎的葱和煮熟的芝麻,搅拌均匀以备后用。
3.在锅中烧开水,待水沸腾时轻轻加入鸡蛋,用中火煮5分钟。 5分钟做半熟鸡蛋只是心的一半,煮鸡蛋最长的时间不应超过8分钟。
4.将煮熟的鸡蛋用冷开水或冰水轻轻浸泡10分钟,浸泡过的鸡蛋很容易剥去壳。
5.将鸡蛋放入酱汁中,为了让鸡蛋的味道更快更均匀,我们可以用一张可以触摸酱汁表面食物的厨房纸,依靠厨房纸的吸附,鸡蛋的颜色会更均匀。 浸泡一夜后,鸡蛋口感好,咸味鲜美,半流蛋黄软糯腻,无鱼腥味。
除了吃特定的食物外,我们还必须做另外三件事。
一是祭祀白虎。 白虎是一种古老的神话野兽,代表着凶猛和力量。 在蜇人之日,人们祭祀白虎,化解舌舌之争,寻求和谐安宁,希望驱除当年的厄运,迎来好运和成功。
二是打败反派。 在一些地区,人们会开展“打小人”的活动,主要是为了赶走厄运,希望新的一年平安顺利。
三是祭祀雷神:古人认为雷神是春天的使者,能带来春雨,所以有祭祀雷神的习俗,希望雷神能赐予风雨顺风。 **万粉丝奖励计划 发育迟缓是祖先留给我们的珍贵传统,它不仅是一种习俗,更是一种对生活的热爱和对未来的期待。 在这个特殊的日子里,让我们一起遵循这些传统,吃三样,做三样,驱除厄运,迎接新的一年的平安幸福。