美味的特色零食油墩酥脆酥脆，色泽诱人，香气诱人！

油墩，是江浙沪三样的美味小吃，又称油码头、油墩。 外酥内嫩，酥脆可口。 一口吃下去，金黄酥脆的外壳出乎意料，美味的馅料让人无法抗拒，每一口都超级满足，这就是油炸食品的乐趣！

接下来，让我们做这道美味的菜吧！

准备材料：

一个白萝卜。

一根胡萝卜。

一个鸡蛋。 一把香菜和大葱。

面粉。 味精。

盐。 食油。

详：

1.我们把胡萝卜和白萝卜洗干净，去皮，然后用切丝工具把它们切成细条，放在盆里，加一勺盐腌制，大约十分钟后，我们挤出多余的水。

2.再准备一个盆，加入面粉、少许盐和一勺油，然后加入适量的水，搅拌成面糊。

3.我们把萝卜丝放进锅里，然后加入切碎的葱和香菜，打入一个鸡蛋，然后加入味精和盐调味，搅拌均匀，馅料就做好了。

4.当油热到五十度时，我们用大铁勺舀上一层面糊（也可以买到专用工具，网上可以买到油墩工具），把好吃的萝卜丝放在中间，然后盖上一层面糊，然后我们把勺子放进锅里， 用中火煎约五分钟，使油墩成型，取出，沥干油。重复该动作以制作多个油墩。

5.最后，我们将重新煎炸制作的油墩，沥干油，然后将它们放在盘子上！ 一盘酥脆酥脆的美味就准备好了。