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位于江西省永丰县垦田镇塘厦村。
春天不仅是播种的季节。
这也是收获的季节。
500英亩的羊肚菌。
冬季妊娠后。
蘑菇像雨后的蘑菇一样如雨后春笋般冒出来。
迎来春天的第一个“收获季节”
3月4日，由江西省农业科学院、江西省食用菌产业技术体系主办的2024年江西省设施羊肚菌优良品种暨优质高效栽培技术交流暨现场观摩会在吉安市永丰县举行。 在500英亩设施的温室里，羊肚菌拿着棕色的“小伞”，从土壤中破土而出。
羊肚菌是一种食用药用蘑菇，其香味独特，营养丰富，形状类似于羔羊肚的胃，并以羊肚为名，具有很高的食用价值和药用价值。 三月是羊肚菌采摘的季节，看着目前一块羊肚菌的生长情况，种植者王炳川特别高兴，他告诉城市现场记者，之前他不懂技术，种植羊肚菌失败了，现在在农业专家的指导下，他有了丰收。
种植者王炳川：农科院的专家来指导我们，产量增加，翻了一番。 现在比较保守，相当于一亩地五六百斤。
江西省农业科学院农业应用微生物研究所所长张成，也是省食用菌产业技术体系的首席专家。 他告诉本市记者，为了帮助种植者更好地栽培，省农科院对羊肚菌栽培关键技术进行了科技攻关，筛选出适合当地种植的羊肚菌品种，开发了一系列“标准化栽培模式”。 同时，他们还定期安排专家培训课程，指导种植者科学种植羊肚菌。
江西省农业科学院农业应用微生物研究所所长、江西省食用菌产业技术体系首席专家张成：首先这个品种是我们筛选出来的，其次，在技术上，我们可以解决羊肚菌茬的问题。
据了解，基于省农科院的“设施羊肚菌轻高效栽培技术”已纳入2024年江西省农业主攻技术，不少“学归来”的种植者尝到了甜头。
种植者王炳川：从收入上来说，大概就是你投资了多少，基本上翻了一番。 我们的投资成本在每亩1万多元，还有2万元左右的回报，每亩能赚到1万元。
江西省农业科学院农业应用微生物研究所所长、江西省食用菌产业技术体系首席专家张成：一亩的成本是8000元到1万元，但如果说一旦技术达不到标准或做得不好， 事实上，它的失败概率是相当大的。技术至关重要，环境也至关重要。
目前，永丰县已成为江西省最大的羊肚菌生产基地，羊肚菌种植总面积5000亩，预计产值1亿元。