【清蒸鲈鱼】
所需材料: 11磅鲈鱼,葱,姜,小米辣,花椒粒。
调味料:鱼蒸用的酱油。
制作说明:
第 1 步:切成细条。
将生姜和葱切成薄片,放入盛有水的碗中准备。
第 2 步:鱼类加工。
处理鱼包括屠宰、除鳞、去内脏和鳃以及清洁(这可以在购买时在卖家的帮助下完成)。
接下来,在鱼的两面切几下,以便更好地腌制。
腌制鱼。 鱼用葱和姜水腌制。
第 3 步:开始蒸。
准备好蒸锅、盘子和筷子。
将鱼放在筷架上,让蒸汽更好地包围鱼。
根据鱼的重量(1斤1两),蒸7分钟,炖2分钟。
取下筷子,将准备好的葱丝、姜丝和辣椒丝铺在鱼上。
第 4 步:淋上热油。
加热食用油,加入少量胡椒粒,加热至白烟开始上升,然后取出胡椒粒,将热油直接倒在鱼上。
最后,淋上适量的蒸鱼酱油,就完成了。
亲爱的朋友们,这个方法简单快捷。 如果您想查看详细信息,请点击下面的链接查看清蒸鲈鱼教程。
**清蒸鲈鱼指南。
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