在迪拜的豪华酒吧里，您可能会找到一种别致的饮料，里面有来自遥远格陵兰冰山的冰块。 这些古老的北极冰块被运到酋长国，成为一种非常昂贵的饮料，不再注定要融化到海里，而是为客户提供独特的味觉盛宴。
今年，初创公司Arctic Ice首次将约22吨格陵兰冰运往迪拜，在高端酒吧和餐馆销售。 Arctic Ice 成立于 2022 年，由两位格陵兰人创立，他们的商业模式既有趣又有争议。
极地冰的奇妙之旅：
在格陵兰岛的峡湾，Arctic Ice的团队搜寻了自然从冰盖上脱落的冰山，以确保选择最古老，最纯净的北极冰。 一旦他们找到他们想要的冰山，他们就会用起重机将其拖到船上，将其切成小块，然后装入绝缘板条箱中。
每个冰山样本都在实验室进行测试，以确保其中不含微生物或细菌。 经过长途跋涉，冰块从格陵兰岛运到迪拜。 它们首先被登上一艘几乎空无一人的货船并返回欧洲，然后被第二艘船运往迪拜，在那里它们被重新包装并投放市场。
争议与激情：
Arctic Ice声称，他们的运营旨在最大限度地减少对环境的影响，未来的计划包括用混合动力或电池驱动的船只取代化石燃料船。 该公司还希望通过消除大气中碳污染的三倍来做出贡献，尽管这一雄心勃勃的计划仍然受到一些专家的质疑。
Ice的味觉之旅：
Malik V.，Arctic Ice创始人拉斯穆森说，与普通冰块不同，古老的冰川冰几乎没有味道，普通冰块是由自来水或矿泉水制成的，当饮料融化时会影响饮料的味道。 这种古老的冰更致密，融化更慢，使饮料具有独特的味道。
他认为，通过让人们品尝“从未被人类污染过”的冰，可以提高人们对北极和脆弱冰川的认识。 尽管对这种商业模式存在一些疑问，但拉斯穆森强调，提高知名度可能是该业务的唯一好处。
美超越了环境争议：
关于格陵兰冰商业化的概念存在分歧，但有人认为，对冰的热爱，冰的形状和故事的美丽远远超过了环境问题。 根据一位冰川学教授的说法，冰的分形几何形状使它看起来像玻璃杯中的小冰山，使其成为引人注目的艺术。
这种北极风情在迪拜的豪华酒吧中引发了热烈的讨论。 支持者和批评者都对这种独特的商业模式带来的冰的奢华感兴趣。