辣椒酱是巧克力蛋糕所需的一种意想不到的成分

小夏 美食 更新 2024-03-06

巧克力蛋糕可以说是舒适和放纵的缩影。 没有什么比咬一口,感受浓郁、苦乐参半的味道融化在你的味蕾上更好的了。 但是,如果我们告诉您,这种经典甜点提供的不仅仅是典型的口味呢? 尽管已经提供了这么多,但它可以用各种成分提升一个档次,甚至是像辣椒酱这样奇怪的东西。 这个想法乍一听可能有些牵强,但食谱开发人员卡拉·巴雷特(Kara Barrett)已经用她的Gochujang德克萨斯可丽饼食谱证明了这一点,这不仅是可能的,而且具有巨大的潜力。 “我喜欢告诉人们,向人们介绍甜点中的甜味和辛辣的结合是多么令人愉快,”巴雷特说。 ”

鉴于辣椒酱近年来的流行程度,它几乎不需要介绍。 韩国红辣椒酱是甜、辣和几乎辛辣的浓郁味道的混合物,与其他辣椒酱不同。 虽然它通常是无数美味韩国菜肴的必备品,但它在巧克力蛋糕中也有奇迹。 浓郁的深色可可香气与炽热的香味交织在一起,以最好的方式给味蕾带来惊喜和猝不及防。 您会喜欢所有混乱的味道融合成一种独特的混合物,使布朗尼令人印象深刻且令人难忘。

如何在巧克力派对上添加辣椒酱。

辣椒酱巧克力蛋糕需要与普通蛋糕相同的成分,当然还有一两汤匙辣椒酱。 这完全取决于具体的配方,但一般来说,您可以将其与其他湿成分混合,例如融化的巧克力、黄油、鸡蛋和香草精。 如果你不想将调味品完全融入蛋糕中,你可以通过将其放入糖霜或釉料中来在浇头中添加香料,这就是卡拉·巴雷特(Kara Barrett)将其添加到蛋糕中的方式。 只需用可可粉、黄油、红糖和其他可选成分(如牛奶或焦糖)用小火煮辣椒酱,直到达到所需的稠度。

考虑到巧克力的用途,这种辣椒酱搭配是没有界限的。 没有心情做一个又大又精致的蛋糕? 别担心,巧克力布朗尼、麻糬蛋糕或熔岩蛋糕同样美味。 它们柔软而柔软,添加辣椒酱可为您提供浓郁的风味,让您品尝每一口。

这还不是全部。 除了蛋糕领域,还有很多其他甜点可以添加辣椒酱。 与往常一样,cookie 是一种万无一失的方法。 从那里,您可以发挥更多创意,将它们变成带有辣椒酱香草或巧克力冰淇淋的冰淇淋三明治。 然后,您还可以选择巧克力软糖或树皮,这两种都是美味的巧克力零食,其中含有秘密香料。

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