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大家好，这里是香姐每天做美味佳肴，分享美味的家常菜。 锌是我们体内非常重要的微量元素，是不可缺少的元素之一，对我们孩子的成长发育起着至关重要的作用。 如果缺锌，孩子会出现免疫力低下、智力发育不良、生长发育受限、状态不佳等问题，所以作为父母，我们应该时刻关注孩子的健康问题，日常饮食要多样化，营养均衡，为孩子的健康成长提供物质支持。 今天我给大家推荐八种高锌食谱，锌是“智慧之根”，小朋友经常吃含锌量高的食物，不仅能促进身体发育，还能促进大脑发育。
准备配料：香菇、西兰花、蒜末。
步骤：
1.将新鲜的香菇放入水中，加入盐和淀粉，浸泡10分钟，然后清洗干净，切成薄片。
2.将西兰花切成小花放入清水中，加盐和淀粉浸泡，浸泡十分钟，洗净数次，洗净后备用。
3.将水烧开，待水沸腾后加入盐和食用油，然后倒入西兰花煮至破碎，然后舀起沥干水分。
4.将油烧热，加入蒜蓉翻炒香，然后将蘑菇放入口中翻炒，加入西兰花等油软后翻炒均匀。 最后加入盐、蚝油和黑胡椒调味，翻炒均匀至风味融为一体，然后从锅中取出，放在盘子里食用。
准备配料：蘑菇、荷兰豆、蒜末、黑胡椒碎。
步骤：
1.将蘑菇洗净切成薄片，将荷兰豆清洗干净。
2.将水烧开，待水沸腾后加入盐和食用油，然后将荷兰豆焯水煮熟，然后舀起沥干水分。
3、油烧热，加入蒜末翻炒香，然后将香菇放入口中翻炒几下，加入荷兰豆，待油软后翻炒均匀。
4.加入少酱油和蚝油调味，翻炒均匀至味道鲜美，食材煮熟后撒上黑胡椒粉，翻几下出锅即可上桌。
准备配料：鱿鱼、荷兰豆、姜丝、蒜末、小米辣。
步骤：
1、将鱿鱼洗净切成小块，放入锅中冷水焯水，放入姜片除去异味，煮沸后撇去泡沫，然后沥干水分。
2.撕下荷兰豆的旧经络，清洗干净，焯水煮熟，然后沥干备用。
3.烧焦油，加入蒜蓉姜丝翻炒香，再加入鱿鱼翻炒一分钟左右，再加入荷兰豆翻炒均匀。
4.最后加入小米辣味和淡酱油，快速均匀翻炒，然后放在盘子里吃。
准备配料：豌豆块，虾。
步骤：
1.将豌豆洗净，打开水加入盐和食用油，然后将豌豆焯水煮熟，然后舀起并沥干水分。
2.去掉虾头和虾壳，去掉虾线，清洗干净后沥干水分，将虾放入锅中的热油中翻炒，炒至变色，然后放出来备用。
3.将底油放入锅中，加入豌豆翻炒均匀，炒至半熟，然后倒入虾仁，加入酱油调味，翻炒均匀至风味融为一体，然后即可从锅中取出，放在盘子上食用。
准备配料：瘦肉、白蘑菇、蟹蘑菇、蒜末。
步骤：
1.将瘦肉洗净切成薄片，加入酱油和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 将白蘑菇和蟹蘑菇洗净，放在一边。
2.将水烧开，水沸腾后将蘑菇焯水，煮熟后沥干水分。
3.烧焦油，加入蒜末翻炒香，再加入腌好的瘦肉翻炒，翻炒至变色，再拿出来备用。
4.再次加热油，加入香菇，油热后加入炒菜，炒熟后加入瘦肉至软，加少许盐调味，翻炒均匀至风味融入，然后出锅放上盘食用。
准备配料：排骨，蒜末。
步骤：
1、将排骨切成小块，洗净血迹，沥干水分，再用厨房用纸吸走多余的水分。
2.将排骨放入碗中，加入蒜末、酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。
3、芋头皮剥去，清洗干净切成小块，放在蒸碗底，然后铺上腌好的排骨，放入锅中冷水蒸50分钟。
4.排骨蒸熟后，打开盖子取出，撒上葱花装饰，端上桌。
准备配料：虾、西兰花、姜丝、葱。
步骤：
1、去虾头去壳，去虾线，洗净沥干水分，再加入姜丝、葱丝、料酒、淡酱油和胡椒粉，抓握搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将西兰花切成小花，放入清水中，加入盐和淀粉，浸泡10分钟，然后洗净。
3.将水烧开，水沸腾后加入盐和食用油，然后将西兰花焯水煮熟，然后舀起并沥干水分。
4、油烧热，加入虾仁炒虾，再加入西兰花翻炒均匀，炒好后加入少酱油、蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀至味道好，再放在盘子里吃。
准备配料：鸡蛋，西红柿。
步骤：
1.在西红柿上撒上盐，擦洗表面，洗净切成小块。 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌放在一边。
2.将油烧热，倒入蛋液，待油热后炒，再翻炒，静置。
3.将底油放入锅中翻炒西红柿，加入盐和糖翻炒得到汁液，然后倒入鸡蛋翻炒均匀。
4.最后加入少许酱油调味，翻炒均匀至风味融为一体，然后即可从锅中取出，盛在盘子上。