“霹雳开始了，一切都悄悄地萌芽了刺痛的到来，预示着春雷即将响起，草木开始发芽生长，沉睡了一个冬天的虫子也开始从冬眠中苏醒过来，生机勃勃的春天将正式开始。
刺是民间特别重视的节气，因为每年的刺痛基本上是在正月末或二月初，也就是农历二月初二龙抬头前后，此时过年的喜悦还没有消退， 而且到了准备春耕的时候了，所以这个刺痛的节气有很多习俗和精致。
蜇人节气最有趣的习俗之一是，每个人都应该用食物和饮料来暗示消灭害虫，因为蜇人节气是昆虫开始活跃和发芽的季节。
蜇食三鲜，不怕虫害三种新鲜度是什么？ 当刺痛来临时，不要忘记古老的传统
大豆是蜇人季节的传统美食，因为大豆含有丰富的植物蛋白和油脂，可以为身体补充能量，吃大豆蜇人也有炸死虫子的意味。
推荐食谱：罐装红烧大豆发尾
1.去除发尾的鳃和内脏，剪掉鳍并清洗干净，将洗净的发尾切成小块，将大豆洗净并浸泡在水中直到变软。
2.将洗净的毛尾鱼擦干，然后在锅中煎至两面金黄色，炸完毛尾鱼后除去油。
3.将炸好的毛尾鱼放入高压锅中，加入八角、月桂叶、辣椒干、糖、米醋、玫瑰酒、一品仙酱油、盐和番茄酱，然后加入浸泡过的黄豆。
4.在未盖住发尾的高压锅中加水，盖上压力锅按压至发尾和黄豆柔软光滑，即可食用。
特点：鱼骨酥脆烂，连刺都能咀嚼，黄豆微甜，带有发尾的鲜味，这道菜冷却后味道更好，一次可以多放进冰箱冷藏保存。
吃梨也是一种传统的民俗习俗，因为到了蜇人季节，就是风干的时候，这个时候人们容易晒干着火，吃点梨可以润喉解渴，还可以缓解燥，关键是梨子有”。分离吃梨的意义在于与害虫分开。
推荐食谱：秋梨百合白木耳汤
1.秋梨洗净后，去皮去梨核，将加工好的秋梨切成小块，将干百合和白木耳分别用水浸泡，去除浸泡过的白木耳根部，撕成小花。
2.锅中加水，将梨、白木耳和百合放入锅中，用大火煮沸，转小火炖，加入一块老冰糖。
3.煮至锅中的汤浓稠，白木耳呈凝胶状后，撒上几颗枸杞，然后从锅中取出享用。
特点：鲜、甜、软、糯，梨肉入口即化。
刺痛来到江湖海洋开始解冻，到了鱼儿觅食繁殖的时候了，这个季节市面上会有很多不大的小鱼，这些小鱼不看价格便宜小，但味道很好吃， 而炸小鱼吃的刺痛，有炸死害虫的意思。
推荐食谱：油炸船丁
1.去掉船丁香鱼的鳃和内脏，清洗干净，加入葱姜水、十三香料、料酒、盐和胡椒粉抓紧，将船丁香鱼腌制约20分钟。
2.锅里放油，当油温热时，将腌制好的鱼用一层干面粉拍入锅中，炸至颜色金黄后再除去油，油温再次升高后，将鱼在锅中炸至酥脆，然后除去油。
特点：鱼鲜酥脆，连鱼骨都炸得酥脆。
蜇人季节到来后，害虫也开始活跃起来，民俗会在蜇人当天举行一些民俗活动，寓意不要被虫害打扰，以上三种新鲜都是蜇人季节的好食材，不妨在蜇人蜇害的那天继续吃，画面会平安一年。