在餐饮圈,虽然大家对麦当劳和肯德基这两大快餐之王已经没有那么高的敬畏之心,但不得不说,餐饮人的很多想法和做法,基本上都是从这两个品牌身上借来的,甚至很多品牌都在做联合品牌,很多活动等等,都有这两个品牌的影子。
从去年开始,这两个品牌就开始在极品的道路上疯狂发力,可以说让很多快餐店措手不及,尤其是很多之前想围绕这两个品牌开张,想要蹭蹭客流量的餐厅,现在或多或少都感受到了压力。
他们已经做了 19 个9项活动,不得不说,就连同样做餐饮的我,都觉得很香。 想想以前,要想去这两个品牌,一个人至少要付四五十块钱,如果你吃饱了的话。 他们两个基本上都在一百左右。
在我上大学的时候,几个学生要花一百美元才能买一个锥体。 这两个品牌在很多人心中还是有一定的分量的,不然在这个经济不景气的时候,你经常能看到这两个品牌的门店在排队,甚至很多公司的下午茶什么的,以前是一杯奶茶,现在都变成了吃肯德基或者麦当劳, 可以想象,他们现在所做的活动更具吸引力。
而真正让我害怕的是,在农历新年期间,麦当劳199**,还是可以正常使用的,有点吓到我了,以前只在工作日,也就是周一到周五,只能用,周末基本不用。
毕竟餐饮人都知道,现在快餐竞争的职场压力很大,可能工作日是为了保证店面不亏钱,周末才是真正赚钱的时候,所以很多餐厅都设置了周末不营业。 但从今年开始,麦当劳实际上发生了变化。
这一定很可怕,为什么? 因为餐饮巨头们对市场的反应非常快,就像他们现在这样,这难道不反映出现在的餐饮市场压力很大,今年不是特别理想吗? 想到这里,我觉得今年很可能又是很艰难的一年,你怎么说呢?