茶、米、油、盐、酱醋茶，在中国人的饮食体系中，“酱汁”起着不可或缺的作用。 康王酱油延续了清代的古老智慧，给我们朴素的味蕾带来新鲜刺激，成为宝应人厨房里的烹饪“神器”。 今天，我们就来仔细看看宝应县第五批省级非物质文化遗产——康王酱油制作技艺。
康旺酱油生产技术位于习丰镇苏中坜下河湿地，由于优越的气候和地理条件，这种古老的酱油方法清澈透明，浓郁的酱香，同时，由于长期暴露在日月下，营养丰富，其独特的口感深受人们的喜爱。
据了解，康旺酱油从下罐到成熟大约需要一年时间，从选豆浸泡、发酵入罐，到成熟、榨油、沉淀、杀菌，每一个环节都凝聚着酱料师的辛勤付出。传统的酿造工艺，加上现代酿造分析技术，在色、香、味上都是纯天然的。
如今的康旺酱油，不仅成为商场、超市的抢手单品，更是亲朋好友之间理想的礼物。
热点引擎程序
申请非物质文化遗产的过程一般包括以下步骤 确定拟申报项目 首先要确定拟申报的非物质文化遗产项目，这通常需要对项目的历史 文化 艺术等方面有深入的了解和研究。收集信息 收集申报项目相关信息，包括文字 等，以证明项目的真实性和价值。整理数据 对采集到的数据进行整理和，以便更好地展示申报项目的特点和价值。...
非物质文化遗产 以下简称 非物质文化遗产 作为人类珍贵的文化遗产，是我国民族历史文化 精神和情感的重要载体，也是我们未来发展的重要资源。然而，随着现代化进程的加快和信息技术的飞速发展，许多非物质文化遗产面临灭绝的危险。因此，如何保护非物质文化遗产成为一个非常重要的课题。首先，要带头制定更加完善的法律...
辽步乡市国家级非物质文化遗产。定义和背景 寮步乡城是一种传统民俗活动，起源于宋代，兴盛于明代，晚清衰落。明清时期，观祥作为贵重货物流销于寮步乡城，经广州 香港出口到东南亚 西亚等世界各地。由于它与茶叶 陶瓷等商品一起出口到海外，成为同期出口的重要商品之一。类别和形式 寮步乡市场是以观襄为核心商品的传...
怀念农历新年正二，怀着敬畏之心完成祭祖仪式，拜鬼神灵不仅是对天的崇敬，也不是我们爱自己 珍惜本源 以感恩的形式回忆昔日的苦难，更是以崭新的面貌迎接新的一年，新的生活，每一天都带着欣欣向荣的祝福。按照以往的惯例，过年时，龙会组织杨阁祭祀庙宇，祭祖修不可违，尽管村里人才外流严重，但每年正月初二，同村 各...
三分钟谈文化 非物质文化遗产是人类文化的重要组成部分，代表着人类创造力的丰富性和多样性。然而，随着社会的发展和全球化的推进，许多非物质文化遗产面临消失的危险。因此，保护和传承非物质文化遗产是我们义不容辞的责任。非物质文化遗产涵盖广泛的领域，包括口头传统和表现形式 表演艺术 社会实践 节日 传统手工艺...