收集大家好奇的大脑知识，整理有价值的学习资料，供一直走在学习路上的朋友参考。到了一年，也是家家户户争夺食才的时候，调味品用错了，味道差了百倍。 很多人总是把芝麻油和芝麻油混在一起，但实际上两者有很大的区别，学会再买一次也不会赔钱。
一般来说，我们在家做一些烧烤或涮涮羊肉的时候，会放少量的香油，这样不仅可以增强风味，还可以起到除鱼的作用。 但如果这个时候只放芝麻油，那么效果就大相径庭了。 除此之外，还有其他四个区别：
1.加工方式不同。
厨师和朋友都知道，芝麻油又称芝麻油，是用白芝麻经过压榨工序制成的，但芝麻油一般是以白芝麻和黑芝麻为主要成分。
2.颜色明显不同。
芝麻油一般是黄色的，光亮的，但是我们平时吃的香油主要是棕色的。 颜色相对较深。
3.香味不同。
如果将这两种油进行比较，会发现香油的香味比较淡，香油的味道比较浓郁。 我们做凉菜的时候，只要少放一两滴香油，就能给菜品增添新鲜感和风味。 芝麻油会比较苦。
4.配料表不同。
有一些不法商人会把芝麻油当成芝麻油来卖，这往往会让分不清两者区别的朋友吃大亏。
购买的时候，可以把重点放在配料表上的配料上，如果配料表上装的是白芝麻或者黑芝麻，就是我们所说的芝麻油，如果配料表上只有白芝麻，那一定是芝麻油。 当然，上面也提到了一些色差，也可以用颜色来比较一下。
同时，注意产品的标准编号，正品芝麻油瓶上的产品标准编号为GB T8233，芝麻油或其他调和油的产品标准编号为Q GWYZ0033S。
一般来说，我们在外面的快餐店或酒店里发现的比较常见的东西是芝麻调和油，因为它相对便宜。 如果我们在家只是为了给菜肴增添趣味，我们可以只用芝麻油。 还需要根据不同菜品的实际需要购买相应的油。
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