在这个寒冷的季节，李奶奶家的厨房里有一阵阵香味。 去年除夕的早晨，一家人应该聚在一起吃了一顿丰盛的早餐。 然而，今年似乎有点不同。 李奶奶注意到儿媳妇眼里含着泪水，似乎因为准备跨年大餐而郁闷。 李奶奶心想，是时候让她介入了。
李大爷看着妻子在厨房里忙碌，心里也百感交集。 他知道儿媳妇一直希望在春节期间做出一些新花样来满足全家人的味蕾，但他却为一直这样工作的妻子感到难过。 这时，他闻到了一股不寻常的香气从厨房里传来，这是新菜的味道吗？
在家庭关系的微妙时刻，李奶奶拿着两个刚出炉的金黄色圆饼从厨房里出来。 “这是什么？ 儿媳好奇的问道。 带着神秘的笑容，李奶奶与家人分享了一个神奇的食谱洋葱蛋煎饼。这道菜不仅简单易做，就算连续吃了好几天，而且味道鲜美香，每一口都充满温暖。
那么，为什么不跟随李奶奶的脚步，学习这道令人垂涎欲滴的洋葱蛋煎饼呢！
配料准备：一个甜洋葱，一根新鲜的胡萝卜，一把青韭菜，上面三个鸡蛋，菜肴中必不可少的白醋、胡椒粉、面粉和芝麻，将成为我们今天主角洋葱煎饼的朋友。
第 1 步：切碎
你要先把洋葱切成这么细的条状，放一点盐放进水里，浸泡一会儿，这样我们切洋葱的时候眼睛就不会太辣了，也会减少洋葱的辛辣味。 至于胡萝卜，刮去皮，洗净擦洗，切成细条，与洋葱丝最搭配。 别忘了切一些韭菜，这为这个煎饼增添了不同的味道。
第 2 步：搅拌鸡蛋混合物
再次将鸡蛋打入碗中，加入少许白醋除去异味和适量盐，用筷子搅拌，让蛋液融化。
第 3 步：混合搭配
将之前切好的洋葱丝倒入鸡蛋混合物中，然后将其与胡萝卜丝和韭菜丝混合，使它们可以一起加热并融化。
第 4 步：混合面糊
你必须把面粉伴侣放在碗里，加入一些盐和水，然后拿起筷子，像接力棒一样，边加水边搅拌，直到它变成粘稠的面糊。
第 5 步：粘上团聚
此时，将面糊倒入家庭的大量洋葱、胡萝卜和鸡蛋中，然后再次充分混合，直到每个人都涂上面糊。
第 6 步：加热煎饼
当平底锅热的时候，你刷上少许油，然后把“大家族”铺在平底锅里，撒上白芝麻和黑芝麻香味，盖上锅盖，让它们在火上翻过来，两面煎至金黄色。
第 7 步：放在盘子上并品尝
好吧，当一切都完成后，你可以从锅里取出这个金洋葱蛋煎饼，把它切成小块，然后端上桌。
这顿早餐或主餐，无论是搭配粥或豆浆，还是作为餐后甜点，都香气四溢。 洋葱的香气与淡淡的食用油一起跳舞，胡萝卜和韭菜在一旁煮绿叶，鸡蛋和面粉作为舞台的画布。 一口下去，香味十足，这不是普通的洋葱蛋煎饼，这是李奶奶的洋葱蛋煎饼，一个有家味和爱的食谱。
新年健康饮食计划