1. 准备工作胡萝卜:选择新鲜胡萝卜,清洗干净,去皮,去掉尾巴,切成薄片。 将胡萝卜进入汽船中蒸,然后捣碎胡萝卜泥。 将胡萝卜泥浆和面粉混合并添加调味品酵母粉和水,搅拌成面团。
2.揉面团:将混合好的面团揉成面团,然后发酵约1小时。
3.切面团:面团发酵后,取出,在砧板上撒上一层干面粉将面团揉成粗条,切成小块。
4、二次发酵:将切好的面团块放在蒸抽屉上,保持一定的间隔,避免相互粘连。 再次发酵,约3分钟。
5.蒸:放置蒸抽屉汽船在上面,盖上锅盖,用大火蒸。 水开始蒸后,继续蒸 10 分钟。
6.炖:关火后,让小馒头炖 1 分钟。 同时,应迅速打开盖子,避免蒸汽滴落小馒头,影响外观和口感。
7.包装和保存:要小馒头完全冷却后,放入塑料袋中,密封,放入冰箱冷藏保存。 下次吃饭时,稍微加热一下。
胡萝卜包蓬松蓬松,不需要添加任何色素。 制作简单,美味营养。 胡萝卜是秋冬季节的时令食品,被誉为“小参”。 它很丰富叶酸胡萝卜维生素、维生素和膳食纤维等营养素。 多吃胡萝卜是的增强免疫力改善贫血,滋养肝眼,促进身体发育。 因此胡萝卜包不仅满足食欲,而且对身体健康非常有益。
胡萝卜泥浆应该是均匀的:在制作中馒头过程,将胡萝卜将果泥均匀地混合到面团中,没有颗粒胡萝卜泥。 也可以放置它胡萝卜压缩胡萝卜榨汁,再拌入面团中,亲身感受胡萝卜果泥的味道更香。
2.充分揉面团:发酵面团取出后,必须揉一会儿才能蒸出来小馒头它会有一种层次感和咀嚼感。
胡萝卜包这是一道美味又营养的家常菜点心。制作简单,口感柔软蓬松,口感香甜可口,特别适合挑食者。 胡萝卜富含多种营养成分,能够:增强免疫力、改善贫血、补肝、护眼等。 通过制作胡萝卜包,我们可以在家中享受高品质的美味佳肴点心为全家人带来健康和营养。 将胡萝卜当掺入食物中时,不仅丰富了口感,而且增强了营养价值。 所以,你不妨试一试胡萝卜包并让它成为您家中餐桌上的新宠。