《药草粥纲目》记载,古食食谱,补肺肾,秋收冬贮

小夏 文化 更新 2024-02-13

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粉丝来信]亲爱的医生,您好!我是葫芦粉粥的忠实爱好者,最近读《本草纲目》时发现,葫芦粉粥被记载为古代食方,具有滋肺补肾的作用,被誉为“秋收冬储”的上品。 我对这个食谱非常感兴趣,想问你一些问题。 首先,葫芦粉粥的具体制作方法和食用方法是什么? 其次,粥真的有补肺补肾的作用吗? 如果是这样,它如何发挥这个作用? 最后,对于不同体质的人来说,吃葫芦粉粥有好处吗? 期待您的回复,谢谢!

科普答案]亲爱的粉丝们,大家好!我们很高兴回答您关于粥的问题。

首先,葫芦粉粥的制备方法和食用方法如下:取适量葫芦,提前浸泡4-6小时,使其充分吸水膨胀。 将浸泡好的种子放入锅中,加入适量水,大火煮沸,转小火炖30分钟。 当种子煮熟至熟时,加入适量的糯米粉,边加边搅拌,煮至粥状。 食用时,可根据个人口味加入适量的冰糖调味。

其次,对于粥是否具有补肺补肾的作用,答案是肯定的。 在中医理论中,它归于脾、肾、胃经络,具有补脾健肾、止腹、补胃解渴的作用。 肺肾虚者常出现腰膝酸痛、头晕耳鸣、精子流失**、尿频等症状。 具体来说,种子中的营养成分,如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,可以为身体提供丰富的营养,增强体力; 同时,葫芦中的粘液和膳食纤维有助于维持肠道健康,预防便秘。

最后,关于不同体质的人吃葫芦粉粥的问题,一般来说,葫芦粉粥是适合大多数人吃的,但需要注意的是,由于葫芦的扁平和寒冷的性质,体质寒冷、脾胃虚弱的人应适量食用,以免加重体质寒冷的症状。 对于体质火热、肺肾阴虚的人,吃葫芦粉粥有很好的滋补作用。 食用过程中,如出现腹痛、腹泻等不适症状,应立即停止进食并咨询医生。

希望以上答案能满足您的需求,祝您身体健康,生活愉快!

参考文献: 1存储。 《本草纲目》[M].北京: 卫生出版社, 2008

2.李世珍. 《本草纲目》[M].北京: 卫生出版社, 2008

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