冬天越来越浓了，老南瓜是合适的时机，这时候南瓜不仅甜，而且营养丰富。 滋补血液和皮肤，增强免疫力有好处，这个时候不妨吃点老南瓜。 我们家里也有一些老南瓜，今天我们搭配红豆沙，做成美味的南瓜球。 这种美味又营养的方式会让你在寒冷的冬天有足够的血气，**滋润，健康。 
南瓜含有丰富的维生素A、维生素C、铁、钾等矿物质，铁对补血有很好的作用，维生素C可以促进铁的吸收，使我们的身体更强壮。 红豆沙由红豆制成，红豆富含维生素B和铁，具有良好的补血效果。 
这两种成分放在一起，不仅能滋养血液和皮肤，增强免疫力，还能滋润**。 在经常脱水的干燥冬季，南瓜中的维生素A和维生素C具有良好的抗氧化作用，可以帮助对抗自由基，保持水分和光泽。 今天就让我们分享一下这道美食的食谱，一起来看看吧。 
准备食材：
南瓜、糯米粉、红豆沙、糖、面包糠、鸡蛋、食用油方法如下：现在的老南瓜很甜，而且营养也很高，平时多吃南瓜，有滋血养气的好好处。 从南瓜外面去掉旧皮，放在砧板上。 去掉头尾，切成两半，取出里面的南瓜子，再切成块，把切好的南瓜放在一边备用。 
接下来，我们准备一个蒸锅，将准备好的南瓜放在蒸锅上。 将水倒入锅中，盖上盖子蒸10分钟。 将南瓜蒸熟，将蒸熟的南瓜放在一边。 然后我们用勺子将准备好的南瓜捣碎，在捣碎的南瓜泥中加入少量糖和适量的糯米粉，然后用筷子搅拌均匀。 
搅拌均匀后，我们用手将其揉成光滑的面团，然后将面团放在一边。 接下来，我们取出红豆沙，用手揉搓红豆沙，将其搓成小圆球，然后将揉好的红豆沙球放在一边以备后用。 
接下来，取出一小块南瓜泥，然后摆成饼状，然后将豆沙泥放入其中并包起来。 滚成一个球，滚起来，放在一边。 
取出适量面包屑放入碗中，然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将鸡蛋混合物放在一边。 然后将南瓜球包裹在鸡蛋混合物中，然后将它们放入面包屑中并包裹起来，使其表面可以涂上一层面包屑，并将加工好的南瓜球放在一边。 
将油倒入锅中加热油，当油热时，放入准备好的南瓜球。 将南瓜球煮 5 秒钟，然后用抹刀推动它们，以免它们粘在一起。 
将南瓜球在锅中煎 5-8 分钟，直到它们浮出水面并呈现金黄色表面。 稍微敲一下表面就有点脆了，这个状态就好了。 
煎好后，将南瓜丸取出放在一边，这样就完成了简单又美味的南瓜丸。 外焦香，内软糯，配上甜甜的红豆沙，口感也很好。 红豆沙主要由红豆制成，对血气也有很好的效果。
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