近日，知名打假专家王海在社交平台上发文指责东方甄选的一款冷冻白虾产品存在问题，即隐瞒食品添加剂“虾药”的添加和过度使用，可能影响食品安全。
产品累计销量达700多万件，王海呼吁东方甄选主动退货退款，并赔偿消费者69亿元。 这一事件再次引起公众对食品添加剂和安全标准的广泛关注。
顺便说一句，有消费者购买了东方精选的某“厄瓜多尔原味白虾”后，对产品质量产生怀疑，进行了测试。 检测报告显示，该批白虾产品二氧化硫残留量为0155克公斤，超过国家相关标准规定的安全指标。
其中，二氧化硫是食品添加剂“虾药”的检测项目之一。 据悉，虾药具有一定的防腐保鲜作用，但其使用必须严格控制，否则可能对人体健康产生负面影响。
王海拿到检测报告后指出，东方甄选在产品宣传中声称其成分只有“虾、水、盐”，并未标注添加任何食品添加剂。 但实际检测结果显示，添加了虾毒。
他判断，东方甄选涉嫌隐瞒此事中食品添加剂的添加和过度使用。 其主播董某在直播中也对商品成分进行了误导性陈述。 因此，他呼吁消费者停止购买和消费该产品，并主动退货退款。
消息传出后，东方甄选发表声明驳斥质疑，称也对该批产品进行了检测，结果符合国家标准。 然而，其上传的检测报告也显示二氧化硫残留。
尽管这些值低于泄漏的结果，但它们也证实了添加剂的使用。 王海认为，无论是否超标，东方甄选都应该对添加虾药的事实做出声明，其现有声明涉嫌欺骗消费者。
业内专家指出，食品添加剂在食品生产中的使用可以允许在一定范围内，但关键是要符合国家相关标准，正确标示，不隐瞒。
消费者也应合理看待食品添加剂，不能一刀切地排除在外。 食品企业要加强质量控制和规范操作，不要用虚假谣言欺骗消费者。 监管部门要统筹食品添加剂管理政策，完善监管机制，及时发现问题并依法查处。
这一事件反映出我国食品安全监管还存在一些不足之处。 一是生产经营企业在质量意识薄弱、标准观念差等问题。 一些企业遇到质量安全问题，第一反应不是检查补漏，而是回避甚至掩盖事实。
二是监管部门监管网络存在盲区，对食品添加剂特别是微量添加量的监测手段有待完善。 三是消费者维权意识薄弱，发现问题不敢主动投诉，缺乏监管力。 四是监管存在夸大嫌疑，缺乏对问题本质的理性分析。
这一事件是对各方的警告。 企业要树立质量底线思维，践行正确认识消费者的社会责任。 监管部门要完善技术手段，加强日常监管。
消费者需要理性，更有洞察力。 ** 避免情绪化，坚持客观公正。 只有各方共同努力，不断完善法律法规和标准体系，群众的“舌尖上的安全”才能成为现实。