农历二十五。
研磨做豆腐。
古人是怎么做豆腐的？
带你了解的三大亮点豆腐制作图（汉人肖像石拓片）。
豆腐生产示意图证明
中国是第一个发明豆腐的国家
汉墓（石雕墓）的内部。
1960年左右。
郑州新密虎亭汉墓中的考古学家。
发现了许多精美的壁画和肖像石。
总面积500多平方米。
它描绘了汉朝。
新密地区人民的生活习俗。
肖像石之一。
制作豆腐的过程有明确的记录。
浸泡豆子，研磨豆子，过滤浆料，点盐水，压模。
在完成一组过程后。
我吃了豆腐。
豆腐生产过程井然有序：浸泡豆、磨豆、过滤浆料、点盐水、压制成型。
这本石刻版“秘书”的出现。
它证实了我国汉朝时期。
人们已经知道如何制作豆腐。
在我国历史悠久的豆腐生产技术
它可以追溯到1800多年前的东汉
吃豆腐抢头
古人早已实现了“大豆自由”。
压制成型。 一年来，我都盼望着春餐。
你为什么要吃豆腐？
其实，这就是古人所说的“谐音梗”。
隐藏的祝福。
这也是对未来的寄予厚望。
豆腐的发音与“豆腐”和“杜甫”相似。
所以它代表了一种祝福。
我希望来年是幸福和丰富的。
野生大豆。 不过，豆腐却能列入古人的“年度榜单”
这不仅仅是一个“谐音茎”。
也因为他们实现了“大豆自由”。
汉墓的陶器仓库**土。
我国是大豆的故乡。
它也是豆制品的发源地。
农业考古学已经证实。
回到新石器时代。
中国祖先开始采集野生大豆。
汉朝甚至采用了它。
作物轮作以及间歇和混合技术。
这样大豆就丰收了。
汉代人舌尖上
简直是人均美食家
自古以来，人们就把食物当作天空。
古人来一顿丰盛的饭菜。
已经投入了很多工作。
汉朝的人民是当之无愧的美食家。
从左到右：小米、黄米、大豆、大米、小麦。
当时，普通主食不再受到限制。
传统意义上的“谷物”
即小米、黄米、大豆、大米、小麦。
取而代之的是一些区域性主食。
例如，西南部的芋头。
岭南地区的红薯。
西汉青铜染色炉。 将调味料放入耳罩中，通过下面的炉子加热，这样煮熟的肉就可以浸入调味料中。
还有我们今天所知道的烹饪方法。
汉代人也有了基本的把握。
蒸、煮、炸、烤。
可以说是“无所不包”。
他们甚至有烧烤和火锅。
日子很短，但快乐绰绰有余。
在物产丰富的汉代。
“吃”不仅仅是一种饥饿行为。
这是一种享受食物的态度。
又到了一年的团聚时间。
农历除夕晚餐不妨加一道菜。
向古人学习“谐音茎”。
在来年收获幸福和祝福。
*：央视新闻客户端主编 闫晗.