农历新年期间,聚会和聚餐是必不可少的。 除了选择在家做饭和在餐厅用餐外,还有一种趋势是邀请私人厨师做饭,让厨师在自己的小厨房里表演。
一名26岁的男子是一名私人厨师。
该订单已下达至3月。
当灯亮起,一家人团聚时,来自杭州的年轻人丁耀和他的团队,穿着厨师服,推着装满食材和工具的手推车,准时出现在客户家中。
今年除夕夜,他们接到了九场演出的订单。 一年前,他们害怕接受命令,因为他们害怕没有足够的人手。 春节期间,每天的日程安排都排满了,订单排到3月。 春节期间,前来参观的顾客越来越多。 丁耀和他的团队平均每天可以接5-6个私家菜订单,早晚最多一天可以接11个订单!
记者了解到,邀请私人厨师在家做饭主要有两种方式。 首先是提供烹饪服务。 菜单上单后,厨师会给你一份要购买的食材和调味料清单。 市民自备食材和调味料,厨师负责在门口洗碗、准备菜、做饭; 另一个是“承包商”和“*食材”,所有食材的所有准备、烹饪、摆盘和上菜都由厨师处理。
由于其便利性和便利性,第二种方法目前更容易被公众接受。 一般来说,家庭聚餐收取800元至1200元的服务费,具体取决于膳食方案和菜肴的复杂程度。
去年4月,丁瑶在社交平台上晒出一份为客人做饭的价目表:8人2000元,包含所有食材和服务费。 5道冷菜,11道热菜,外加汤和主菜。 不仅可以吃红烧鲍鱼,还可以吃龙虾和珍宝蟹。 如果不追求奢华食材,2000元就已经可以吃很多了。 不少网友说,“这长得还**,我为什么要去酒店呢? ”
最高月收入在5万元以上。
成为一名私人厨师每天都是一个新的挑战。
2022年底,丁瑶在家中偶然接触到了一位私人厨师。 他觉得这个方向有很大的潜力。 此外,他有烹饪背景。 高中和大学主修烹饪,具有职业资格。 他只是改变了自己的职业,成为一名私人厨师,他的收入发生了巨大变化。 过去最低月薪是7000元,现在最高月薪是5万元以上。
丁耀发现,家庭厨师对菜肴的精致度和烹饪方法有更高的要求。 除了简单的家常菜,我们还可以根据客户需求定制西式、日式、粤式和甜点。
成为私人厨师每天都是一个新的挑战。 丁瑶说,能够在不同的厨房做饭,既新鲜又有挑战性。 有些顾客在店里甚至没有厨房,每次上门,他们都推着装满食物的推车。 家庭晚餐后,锅碗瓢盆和厨房被打扫干净。
从去年开始,丁瑶也开始在各种平台上分享自己的厨房帖子,收获了不少粉丝。 除了杭州,他还在宁波和扬州都有客户。
对于未来,他表示,他先给自己定了一个小目标,希望能把自己的团队做大做强,年薪100万。
大家都在吃**的农历除夕大餐呢?
谁负责? 你有没有邀请过私人厨师来你家做饭?
26岁男子做私人厨师,月收入5万元