热点引擎计划 现在是春天，有钱没钱，记得吃这8朵“报春花”，抚平肝脏，滋养脾气！
火腿和鸡蛋粥。
材料：米饭1杯; 火腿50克，切丁; 2个鸡蛋，打散 葱调味，切碎; 盐调味; 鸡肉的精华调味; 食用油调味。
步骤：8将大米冲洗干净，用清水浸泡20分钟，然后沥干水分，放在一边。
9.锅中加入适量水，将浸泡过的米饭放入，大火煮沸，转小火煮成浓粥。
10.当粥差不多准备好时，加入切成丁的火腿并搅拌均匀。
11.火腿煮熟后，慢慢倒入打好的鸡蛋，同时用筷子搅拌，使鸡蛋掉落。
12.加入盐和鸡精调味，然后撒上切碎的青葱，搅拌均匀。
辣椒炒五花肉。
食材：五花肉、胡椒粉、姜末和大蒜。
怎么做：1将五花肉洗净，然后切成薄片备用，然后将胡椒粉和姜末和蒜末切成薄片准备。
2.在热锅中加热油，油热后，放入五花肉中油炸，将五花肉多余的脂肪炒熟，然后加入姜和大蒜翻炒均匀，带出香味。
3.然后加入适量料酒、淡酱油、黑酱油、盐和糖调味，增强新鲜度，然后继续翻炒均匀吸收风味，然后加入胡椒粉一起翻炒。
4.翻炒至辣椒碎并调味，然后就可以从锅里吃出来了。
香辣肥牛肉炒菜。
配料：肥牛肉卷、螺丝辣椒、鸡蛋、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、淡酱油、蚝油、干淀粉、砂糖和盐调味。
1.取2个鸡蛋，用盐打散以备后用; 生抽酱油2汤匙，蚝油1汤匙，干淀粉半汤匙，少许盐和砂糖，搅拌均匀制成酱汁，静置; 自制花椒粉1汤匙（花椒3份，八角1份，孜然1份，炒碎），白芝麻1汤匙，辣椒粉1汤匙备用。
2、将辣椒籽从螺丝辣椒中取出，洗净后拍打切成小块，放入无油热锅煎炸，干炒带出香味，肥牛肉即可卷入锅中焯水半分钟。
将鸡蛋炒熟，压碎放在一边，重新加热油，加入蒜瓣翻炒香，加入辣椒翻炒均匀，再加入牛肉卷和鸡蛋，用大火翻炒1分钟。
4.倒入调味酱汁，大火快速翻炒，挂上一层薄薄的增稠剂，加入花椒粉、辣椒粉、白芝麻后出锅。
玉米鸡翅和鸡大腿放在陶罐里。
食材：鸡腿肉、鸡翅、玉米、胡萝卜、土豆、葱、白芝麻、姜片。
1.将鸡翅和鸡腿解冻，加入葱姜片，加入料酒1汤匙，大火煮沸，捞出，洗净沥干水分备用。
2.在碗+2汤匙淡酱油+1汤匙淡酱油+1汤匙蚝油+2汤匙料酒+1汤匙黑胡椒中，搅拌均匀，备用。
3.少许花生油煎至金黄色备用，将蒜瓣、葱花剁碎，加入1汤匙豆沙，炒红油，加入玉米、胡萝卜和土豆，翻炒均匀。
4.加入鸡翅和鸡腿炒均匀，倒入准备好的酱汁，加入2大碗水，煮沸后转小火炖20分钟，撒上白芝麻和葱碎。
蒜蓉粉丝鲍鱼（每年致富）。
食材：粉丝、鲍鱼、蒜瓣、淡酱油、蚝油、砂糖、小米辣、味精、盐、青葱。
方法：
1）鲍鱼洗净，蒜瓣去皮切碎，辣小米和青葱切成圈。
2）浸泡软粉丝：将粉丝放入碗中，加入适量清水，轻轻浸泡，取出，沥干水分，然后取适量粉丝，包成一圈，放在盘子底部备用。
3）蒜蓉酱：将蒜蓉和小米辣放入碗中，然后加入淡酱油、黑酱油1汤匙，白糖半勺，味精半勺，用筷子搅拌均匀，放在一边。
4）将鲍鱼换成花刀，然后依次放在粉丝上，然后倒入准备好的蒜蓉酱，放在蒸锅上，蒸熟。
5）蒸熟后，拿出来，撒上一些切碎的葱，装饰一下，即可食用。
腰果炒虾。
成分：腰果、虾、黄瓜、胡萝卜、蒜片、葱。
步骤：
1.去掉虾头和虾壳，去掉虾线，洗净沥干水分，再加盐和胡椒调味，抓握混合均匀，腌制10分钟。
2.将黄瓜和胡萝卜去皮，洗净，切成小块。
3、将水烧开，黄瓜和胡萝卜沸腾后焯半分钟，煮至掰开后再拿起备用。 将虾焯一分钟，沥干水分，放在一边。
4.烧焦油，加入蒜片和葱炒香，再加入虾、黄瓜、胡萝卜翻炒均匀。
5.然后加入盐、糖、水淀粉和腰果，快速均匀地翻炒，翻炒至风味融为一体，然后即可从锅中取出，放在盘子里吃。
山药炒木耳。
食材：山药; 木耳; 蒜; 姜; 食油; 盐; 淡酱油; 鸡精（可选）; 青蒜（用于装饰）。
步骤：1材料：山药去皮切片，洗净木耳，蒜剁碎，生姜切片，放在一边。
2.炒山药片：在炒锅中加热适量食用油，将山药片炒至浅褐色。
3.加入木耳：将切碎的木耳加入锅中，继续翻炒。
4.调味料：加入适量的盐和淡酱油，搅拌均匀，使山药和木耳均匀吸收酱汁。
5.炒大蒜和生姜：加入蒜末和姜片，炒至香。
6.炖：加入适量水，盖上锅盖，转小火炖一会儿，直到山药变软。
7.调整口感：根据个人口味加入鸡肉精华（可选），搅拌均匀，调整炒菜的口感。
8.食用方法：将炸好的山药和木耳放在盘子里，用一些切碎的青蒜装饰调味。
豌豆尖鸡蛋汤。
配料准备：豌豆尖，当地鸡蛋，大葱。
怎么做：
1.将五个鸡蛋打入一个大碗中，然后用筷子搅拌均匀，然后加热油，油热后，倒入蛋液煎至鸡蛋微微烧焦熟。
2.然后倒入适量的开水，放入几片葱，用大火煮沸，然后加入适量的盐调味，转中小火炖3分钟。
3.然后转回大火，放入洗净的豌豆尖焯水，再加入一滴鸡精，增强新鲜度，然后就可以出锅吃了。