近日天气渐渐转暖，外面的寒意还未散去，让人迫不及待地想回家，享受一碗热汤。 蛋滴汤作为我最喜欢的汤，它不仅容易制作，而且即使是懒惰的人也可以享受一小段时间美味海苔蛋滴汤西红柿蛋滴汤蘑菇蛋滴汤以及其他口味供大家选择。 其中，酸甜可口西红柿蛋滴汤这是我的最爱，无论是对我自己还是对家里的孩子。 但是，我发现很多朋友都在做蛋滴汤一个常见的错误是将鸡蛋混合物直接倒入沸水中。 汤虽然还很好吃，但不够浓郁，外观也不够吸引人。 如果想让蛋液又多又薄，又清又香，就需要在倒蛋液前加一个特制的调料
蛋滴汤制作过程非常简单，只需一些小技巧，就可以做出与餐厅相媲美的东西蛋滴汤。首先，把西红柿洗净，切成小块。 接下来，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放在一边。 另外，准备一个小碗，倒入一勺淀粉，加入适量水搅拌溶解，备用备用。 切好一些切碎的葱，然后是时候开始做饭了。
1.锅内倒入适量食用油，待油热后加入西红柿翻炒块。 撒上一勺糖，继续翻炒，直到西红柿端上汤，使其更丰富。 然后加入适量的水，盖上锅盖煮沸。
2.煮沸后，不要急于将鸡蛋混合物直接倒入锅中，而是需要添加专用的调料- 淀粉水。 我们已经煮了半碗淀粉水，倒入锅中，再加一点调料，可以使汤汁变稠，使蛋片越来越稀。
3.搅拌淀粉水后，待其稍微凝固后，用勺子将鸡蛋混合物来回搅拌，使其略微破碎，形成蛋花形状。 继续搅拌均匀后，加入适量的盐味精跟芝麻油调味。 最后撒一些切碎的葱蛋滴汤可以做饭了。
正在酝酿中蛋滴汤，多加一点淀粉水是关键。 加入淀粉水可以使汤汁更浓稠，增加口感的丰富性。 另外西红柿蛋滴汤酸甜的味道也为汤中的食材增添了一丝色彩。 倒入鸡蛋混合物后，不断搅拌形成丝状蛋滴，使蛋滴多而稀薄，给人以清新浓郁的感觉。
蛋滴汤作为简单的菜肴美味之家常汤您可以根据个人口味选择不同的食材来制作。 在制作番茄蛋滴汤时，往往容易出错，将鸡蛋混合物直接倒入沸水中，导致口感不足。 然而，这是特殊的，因为在鸡蛋混合物之前加入淀粉水调料，可使汤汁浓稠，使蛋花越发越稀，风味鲜香。 我喜欢美味蛋滴汤同时，您还可以体验简单烹饪的乐趣。 所以，如果你也是蛋滴汤不妨尝试在制作过程中添加一点调料让汤更浓郁美味诱人。