茶叶店集体庆祝“丰年”，这是怎样的盛场面？
春节刚过，一些品牌就晒出了成绩单，成交额增长了数倍; 有小商店可以反击和振兴......已经奄奄一息的商店
在各大社交平台上，这个龙年春节，兴奋的老板们，珍珠奶茶店里疲惫瘫痪的店员，排队的消费者，交织成一出“爆”剧。
日收入150,000+，我的珍珠奶茶店已经栩栩如生
32岁的王斌（化名）在春节前后花了20天时间，为张贴“转让”牌子的小店重新焕发活力。
王斌在河南省一个县经营着一家土茶品牌，仅在河南就有10多家门店。 这家小店位于当地小吃街的分商圈，距离主商圈的米雪冰城、茶白道、古茶、舒一姚姚仙草等民族品牌只有一个小十字路口。
但在近两年的经营中，王斌发现，虽然分业务区的数量不多，但“吃喝玩乐”的人，大部分已经在主商圈完成了消费；同时，品牌知名度不高，导致很多消费者在门口看了一会儿，然后跑到米雪冰城。
收入比上班族多一点“，但远远达不到王斌的要求。 2023年10月，纠结已久的王斌终于下定决心发布转会牌。 然而，由于“打包转账”的欲望，王斌的小店直到年底才被转出。 但令人惊讶的是，这家“半死不活”的小店，让王斌彻底体会到了爆单的快乐。
王斌在2月14日（农历正月初五）把店铺的营业额拉了出来。售出近3000杯奶茶，是“开业以来的最高价值”。加上临时来的店员和家人，8个人从早上9点忙到晚上10点多。 从农历正月二十日到正月初九20天，王斌门店总收入突破15万。“与2023年春节相比，营业额几乎翻了一番”; “我突然感到充满希望。”
对于今年春节的异乎寻常的热度，王斌总结道，首先，店铺这两年积累的人气是老顾客在春节期间经常消费；二是承担在“蜜雪冰城”排队的人群。不喜欢拥挤排队的消费者会部分转移到自己的商店。更让王斌意外的是，竟然有新成员连续呆了好多天，这让他看到了希望。
02、集体大爆令，茶饮在龙年春节忙着“起飞”。
王斌的小店，是龙年春节的缩影。 从独立专卖店、中小品牌到超级品牌，茶饮行业在龙年取得了“超好开局”。
春节假期刚刚结束，嘿茶、奈雪茶、甜拉拉等茶叶品牌纷纷晒出精美的成绩单。
喜茶：部分门店销量同比增长800%以上。
从除夕到农历新年正七，春节期间喜茶整体销售火热，不少门店销售额增长超过400%，部分门店在春节期间增长超过800%。 产品方面，春节假期期间，各种单品销售超过100万杯，其中多汁葡萄超过200万杯; 在城市方面，销量增长排名前10位的城市均为非一线城市此外，上海、北京、广州、深圳、佛山、重庆、杭州等喜茶门店在旅游城市的销售额位居全国前十
来源：喜茶官方微信首页截图。
奈雪茶：多家加盟店春节假期营业额超过45万元
作为奈雪茶开启加盟机制后的第一个春节，其加盟店的经营备受关注。 在奈雪茶披露的成绩单中，春节期间，奈雪茶已开出200多家加盟店，其中呼伦贝尔、龙岩、商丘等地的加盟店月营业额高达70万元。 春节假期期间，奈雪的茶叶加盟商在全国各地迎来了生意高峰，多家门店营业额超过45万元。 成绩单显示，奈雪茶店春节假期订单量实现环比、同比增长，部分门店销量同比增长600%。
来源：奈雪茶官方微博。
甜蜜拉拉：全国门店销量同比增长400%
在2月17日发布的2024年春节档销售数据中，天拉拉在全国的门店在春节期间的销量同比增长400%，环比增长135%。 其中，东部三省门店销量更是突出，同比增长超过800%。 热门商品“清风墨白鲜奶茶”较节前环比增长超过150%，成为甜拉拉春节销量TOP1。
来源：甜蜜拉拉官方微博。
霸王茶吉：部分门店通过社交平台晒出2500+杯日出的成绩单
霸王茶姬鄱阳店在社交账号晒出2月12日至2月14日的成绩单，每天“创纪录”制作+杯奶茶，并回应提到，店家启动自动泡茶设备，平均一杯茶出不到10秒。
这个春节，从大型连锁品牌到小微品牌，都忙着“腾飞”。 以茶叶行业为代表，整个餐饮行业也在蓬勃发展。
据美团、大众点评数据显示，春节假期前五天，全国多地堂食**订单数同比增长161%，其他地方消费者贡献的订单数同比增长186%; 同期，抖音生活服务发布的《2024年春节消费数据报告》显示，从除夕到农历年初六（2月9日-2月15日），吃喝玩乐等生活服务行业日均消费规模同比增长153%，其中，美食订单同比增长99%
03、订单爆仓的背后，以及后来的龙年新茶饮猜想
整体来看，龙年新茶饮料开局良好，整个餐饮行业也迎来了销售新高峰。 正如王斌所说，我想过火辣，但从没想过这么火。 那么，为什么新茶饮的龙年春节成绩单如此精美呢？ 在这里，Sir总结了三个主要原因。
首先，初春时节，温暖的天气吸引着人们走出家门消费。 包括东部三省在内，今年春节期间的天气相对温暖。 就连河南、湖北等多年没有春历大雪的地方，春节前也迎来了晴天，为春节期间线下消费的火爆提供了良好的客观条件。
二是节日期间的情人节，也给茶叶消费增添了一团火。 阿拉伯数字14 情人节恰逢农历正月初五春节假期，情人节节点融合了春节消费欲望，这使得今年餐饮、鲜花等多个领域的消费表现格外抢眼。
嘿茶情人节活动。
三是“返潮+旅游热”，刺激整个餐饮行业走红。 如上所述，一些品牌在春节成绩单中提到了旅游城市。 今年春节期间国内旅游热潮也成为拉动餐饮消费增长的重要因素。
通过回顾龙年春节在茶行业中的火热表现，我们或将看到一个更加令人期待的茶行业。
首先是春节期间客流量的持续增长，这让我们看到茶叶消费呈高发趋势，这已经演变成当代年轻人的刚性需求。
二是马太效应虽然小微品牌生存困难，但仍有机会。虽然王斌的区域品牌只有10多家门店，门店规模近两年也没有明显增长，但高性价比的产品组合，还是为小店积累了不少回头客。 这也反映在2023年新茶饮料的融资表现上。 公开披露信息显示，孟百柏、荣小桥、山茶花花絮、郭氏花坛茶等中小品牌均已获得融资。 有了资本的支持，茶道或许能跑出一匹新的黑马。
三是探索下沉市场新机遇。Hey Tea、Nai Xue's Tea、Sweet Lala等品牌的成绩单都在非一线城市。 各大品牌的春节成绩单，再一次从侧面证明了新茶饮料在下沉市场的潜力。 2024年，下沉市场的爆发力或将进一步激发。
Sir说
春节已经过去，但春节期间大批量、高强度订单的表现，给茶叶行业带来了更深远的影响。 短期内，春节爆火，增强了饮茶者的经营信心; 从长远来看，春节爆火释放的多重信号，正在印证整个行业的持续增长，让新茶饮料展现出更丰富的想象空间。 “开局良好”后，新茶饮正式开启了“龙虎跃进”之年。