没想到！ 排骨就是不太好吃！

今天直接被这盘椒盐排骨迷惑了，上面有一层酥脆的椒盐脆壳，软软的排骨真的很香。

做法：先将排骨洗净沥干，加入蒜末1汤匙、淡酱油2汤匙、黑酱油半汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、糖适量、盐少许、黑胡椒适量，最后加入3汤匙玉米淀粉这些调味料混合均匀， 并腌制 30 分钟调味。

腌制好的排骨直接放入油锅，转中低火炒15分钟，等油温升高再炒，这样排骨就可以煮熟了。

排骨好香，撒上盐胡椒和切碎的欧芹，上面用盐和胡椒排骨炸得酥脆酥脆，里面很嫩。 是不是很容易，继续尝试吧

盐和胡椒猪肋骨盐和胡椒排骨是一种传统菜肴，因其金黄酥脆的外皮和多汁的肉而备受喜爱。 下面我将向您展示如何制作这道美味佳肴。

传统方法如下：

首先，我们需要准备以下配料：排骨500克，青椒和红辣椒半个，洋葱1 4个，香菜适量，鸡蛋1个，葱姜适量，生姜适量，生抽酱油，料酒，盐，盐和胡椒粉，玉米淀粉，黑胡椒粉。

接下来是生产步骤：

1.将排骨切成小块，放入水中浸泡30分钟以去除血迹。

2.将青椒、红辣椒和洋葱切成小方块，将香菜切碎以备后用。

3.将葱姜放入碗中，加入少酱油、料酒、盐，搅拌均匀，将排骨腌制30分钟。

4.将鸡蛋打散，加入玉米淀粉、盐和胡椒粉以及黑胡椒制成面糊。

5.取出腌制好的排骨，涂上面糊。

6.将足够的油倒入锅中，等到六七度热的时候，加入排骨炸至金黄色，取出油沥干。

7.将底油留在锅中，加入青椒丁、红辣椒丁和洋葱丁翻炒香，加入炸排骨翻炒均匀。

8.最后，撒上盐和胡椒粉以及切碎的香菜，放在盘子里。

这种椒盐排骨质地酥脆多汁，会让您回味无穷。 在制作过程中，需要注意对热量的掌握，不宜在油炸排骨时炒得太久，以免影响口感。 此外，盐和胡椒的量也要适量使用，过多或过少都会影响菜肴的味道。