香草是所有草本植物都有着特殊的香味和口感，香草味略带青草味，但更多的是浓郁的香味，香草味的食物闻起来很独特，那么什么样的香草菜才好吃呢？ 麦古整理了十道香草味家常菜，分别是香草炖牛肉、迷迭香烤土豆、香草盐焗虾、柠檬香草炸鸡翅、香草蘑菇沙拉、百里香烤羊排、薄荷炒鸡蛋、柠檬草酱油鸡、香草奶油炸蛋糕、罗勒炸鱼等，下面就来看看香草味的食谱及相关情况。
1.香草炖牛肉
香草炖牛肉是香草味的特色菜，牛肉配百里香、月桂叶和欧芹。 香草炖牛肉并不难，将牛肉调味并用盐腌制，然后在锅下表面略微烧焦金黄色，加入切碎的洋葱和蒜末，然后放入各种香草，倒入牛肉汤，盖上盖子炖1-2小时，就可以加入土豆了， 胡萝卜等半途而废，配料更丰富。炖牛肉不仅视觉和口感新鲜，而且比普通牛肉的做法更清爽，肉质柔软腐烂，没有腥味或木质味，并具有独特的香草香气，让人闻起来胃口大开。
2.迷迭香烤土豆
土豆是常见的食材，香草烤土豆是家常香草味的菜肴，柔软糯糯的土豆具有独特的风味，带有迷迭香的香气。 制作烤土豆可以直接烤，也可以烤后煮烘烤，各有特色，选小土豆洗净放入水中，加半勺盐一起煮熟，然后舀起沥干水分，撒上迷迭香和大蒜，加入盐和黑胡椒调味， 加油搅拌均匀，将纸铺在烤盘上，将土豆均匀地放在上面，放入烤箱烘烤约40分钟。这样的烤小土豆，看起来很可爱，而且特别好吃，吃得越多越香，如果喜欢吃辣的话，可以加点辣椒粉，这样会更开胃。
3.香草和盐烤虾
香草和盐焗虾是十大受欢迎的香草味家常菜之一，肉质更干，质地更新鲜，味道更香。 如果想让这道菜好吃，最好选择传热、保温封口性能好的铸铁锅，这样既能节省时间，又能保留食材的鲜味; 选择粗海盐，这样烤好的盐味道恰到好处，不会太咸。 香草盐焗虾其实就是在盐焗虾的基础上，加入香草、香草、粗海盐放入锅中，用小火煎，然后将吸收表面水分的虾放在上面，盖上锅盖，用小火烘烤5分钟左右，直到听到锅里噼里啪啦的声音， 你可以关掉暖气，从锅里出来。
4.柠檬草炒鸡翅
有哪些香草味的家常菜？ 柠檬草炸鸡翅是一道香草味的菜肴，颜色和香气都很好。 柠檬炸鸡翅的主要配料是鸡翅、柠檬和香草，把食材处理好，将压碎的香草铺在鸡翅表面，然后撒上盐和黑胡椒按摩均匀，加热家热传导，将鸡翅放入中火，用小火慢慢煎，快炸时倒入柠檬汁， 盖上锅盖，收集汁液。柠檬是一种清新宜人的香料，具有去鱼的功效，香草可以增加风味和调味，使炸鸡翅的外里外都焦焦，鸡翅的皮香甜宜人，肉质细腻，还有淡淡的柠檬香草香味， 适合所有年龄段。
5.香草蘑菇沙拉
香草和蘑菇沙拉是一种独特的香草味素食沙拉，经过烤制，然后搅拌成奶油般多汁的质地，百里香和迷迭香的香气在嘴唇和牙齿之间回荡。 要制作这种沙拉，您应该首先处理香菇、迷迭香、百里香、大蒜等，然后将它们铺在烤盘中，将它们放在烤箱中间，烘烤 15 分钟，直到蘑菇略带黄色，将它们取出，放入碗中，加入沙拉酱、西红柿和芝麻菜，搅拌均匀后再食用。 红番茄、绿芝麻菜、白蘑菇的色泽非常诱人，不仅味道鲜美，还有助于身体维持肠道水分平衡，清除体内毒素和废物，降低胆固醇。
6.百里香烤羊排
制作羊排的最好方法是先炒后烤，用香草去除羊肉的味道，百里香烤羊排的一道菜广受欢迎。 百里香烤羊排选用新鲜的羊排，用百里香、红酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油腌制，再用大火炒，最大程度地锁住羊排的肉汁。 这样制作的羊排，不仅没有一丝羊肉的腥味，而且烧焦酥脆可口，咬进去还伴随着香草香味和汁液，口感十分浓郁。
7.薄荷炒鸡蛋
薄荷炒鸡蛋是一种特殊的吃法，鸡蛋加薄荷，特别适合夏天吃。 金黄酥脆的薄荷炒鸡蛋，点缀着青嫩的薄荷叶和青椒，一口咬下去，牙齿撕开酥脆的蛋壳，摸到里面柔软的蛋花，青椒的热香还没冒出来，薄荷的凉意就迈出了降低温度的第一步， 那一丝凉爽会让品尝者神清气爽。Mai Goo了解到，薄荷炒鸡蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有人体所需的各种维生素和蛋白质，以及清热解毒的功效。
8.柠檬草酱油鸡肉
柠檬草酱油鸡肉是 10 种美味的香草味家常菜之一，添加了柠檬草，使其味道比普通酱油鸡肉更好。 柠檬草酱油鸡难，柠檬草、葱、姜都准备好了，放进锅里，然后把洗净的鸡肉放在上面，调整酱油，倒在鸡肉上，加一大碗水，火烧好后转小火收汁。 用酱油做的鸡肉，外面看起来是焦糖，虽然调味单一，但一点也不普通，而且味道也是咸甜的，而且鸡肉的肉也很软嫩，很鲜美，咬进去肉很软， 而且味道非常好。
9.香草奶油炸蛋糕
香草奶油蛋糕是以面粉、鸡蛋混合物、香草粉、奶油和糖为调味料制成的一道受欢迎的菜肴。 油炸香草奶油煎饼是圆形的，具有小、皮薄、花纹多的特点，常见的有豆馅、糖馅、蔬菜馅，可以根据个人喜好制作，不管是哪种馅料的炸糕，里面香酥脆，最好趁热吃。 制作香草奶油炸蛋糕时，油温不宜过高，可以在锅中加热，这样炸好的蛋糕才会好看可口。
10.罗勒煎鱼
罗勒是一种常见的草药，罗勒是用罗勒煎鱼必不可少的。 要制作这道香草味的菜肴，您需要先将鱼加工好，然后加入盐、油、姜粉和淡酱油腌制调味，然后在油锅中煎至鱼呈金黄色，然后加入罗勒叶和细香葱。 将芫荽茎放入另一锅中，将火调至中火，倒入香浓的罗勒汁煮沸，将韭菜放在炸鱼上，倒入沸腾的罗勒汁。 罗勒叶和罗勒汁的双重组合，可以彻底去除鱼腥味，每一块鱼肉都有罗勒香味，香喷喷的罗勒炸鱼，不粘锅不破口可口，外观酥脆，肉质鲜嫩多汁。