春节将至，是探亲访友、与家人团聚、宴请、推杯换灯、错峰筹划的时候了。
大家聚在一起享受美食，聊聊心声，感受浓郁的味道和亲情。 然而，在此期间，一些不专心的饮食和习惯也可能诱发多种疾病。
吃硬的食物。
在春节餐桌上，大家在享受美食的同时，也要注意食品安全。 开心大笑时，容易注意力不集中，导致鱼骨、骨头、花生、瓜子、冷年糕等异物不慎吞食，卡在喉咙或食道，出现消化道出血等意外。
许多家庭还会在过年期间将硬币和坚果包在饺子里，以取悦“好运”，但这对儿童、老人和有消化道出血史的患者等特殊群体来说是非常危险的，也容易引起喉咙卡住、消化道感染等问题。
万一发生意外，应立即停止进食，尽量减少吞咽，保持冷静，不要试图强行吞咽，以免刺破食道、气管或大血管。
另外，注意观察异物是否卡在扁桃体或舌根等较浅的位置，如果是，可以尝试用镊子或筷子轻轻捏出，但要注意不要用力过猛或盲目尝试。 如果出现呼吸困难、咳嗽、胸痛等症状，需要及时去医院就诊。
此外，鱼骨、虾皮和山东煎饼在临床上也很常见，容易引起肝硬化患者消化道出血，因为患有肝硬化等基础疾病的患者常因门静脉高压症引起食道和胃壁静脉曲张，因此在吃硬食时， 会有切开静脉曲张和引起消化道出血的风险。因此，提醒特殊群体尽量避免。
大量饮酒。 中国是一个葡萄酒仍然可用的国家，葡萄酒在餐桌上扮演着各种角色。 春节到来之际，推杯换灯的机会比平时多了！ 然而，过量饮酒可能会导致中枢神经系统急性中毒，从而导致意识障碍、行为障碍和昏迷等症状。
急性酒精中毒的症状分为三个阶段：欣快感、共济失调和嗜睡。
在兴奋期，患者会出现躁动、言语增加和易怒等症状。
随着饮酒量的增加，进入共济失调阶段，表现为动作不协调、行走不稳、言语不清等。
如果继续饮酒，将进入昏迷期，表现为昏迷、呼吸缓慢或停止、心跳加快等严重症状，甚至可能导致死亡。
此外，还可能诱发酒精性肝病，表现为恶心、呕吐、乏力、食欲不振、右上腹或右肋下疼痛，以及发热或**、巩膜黄疱等症状。
此外，患有肝硬化等基础疾病的患者应特别注意，酒精是导致肝硬化的重要罪魁祸首，也是肝癌的明显致癌物。 对于已经发展为肝硬化的患者来说，肝脏已经出现了不可逆转的问题，如果在日常生活中加入损害肝脏的酒精，情况会更糟。
饮食不当。 它还容易患上各种消化道疾病。
1.急性胃肠炎。
炎症可能是由于饮食不当、暴饮暴食以及摄入不干净或辛辣食物而导致的胃肠道粘膜损伤引起的。
2.急性胆囊炎。
由囊管阻塞和细菌感染引起。 暴饮暴食、酗酒和吃大量油腻、高脂肪、高热量的食物是急性胆囊炎的常见诱因。
3.急性胰腺炎。
酗酒、暴饮暴食、多吃油腻食物会刺激胰液分泌，过多的胰液不能顺利排出，引起急性胰腺炎。
4.消化道出血。
不良的饮食习惯，如暴饮暴食和暴饮暴食，可能导致消化道出血的风险增加。 特别是酒精和辛辣食物会刺激胃粘膜，导致胃粘膜损伤和炎症。 当胃壁严重受损时，也可能发生消化道出血。
5.消化性溃疡。
其形成与多种因素有关，其中过量进食和饮酒是诱发消化性溃疡的两个重要危险因素。
6 幽门螺杆菌感染。
春节期间，有很多晚宴。 不良的饮食习惯会增加幽门螺杆菌感染的概率，引起慢性胃炎、消化性溃疡等疾病，甚至可能发展成胃癌。
概括：春节期间，饮食要规律，避免暴饮暴食，控制进食量和速度，尽量少吃油腻食物和高脂肪食物，尽量减轻胃部负担。 不要吃生冷的食物，喝白开水，不要喝生水，进食前要清洗水果和蔬菜。
尽量保持良好的饮食习惯，注意个人卫生和饮食卫生，饭前和如厕后要洗手。 一起吃饭时，使用一次性餐具，避免互相捏蔬菜，实行单独用餐制，并使用筷子和勺子。 此外，要注意食品安全，慢慢咀嚼，边吃边不要说话，多注意老人、儿童等特殊群体，避免大笑、奔跑、嬉戏等。
*：《大众科学中国》）。
编辑：张敬业。