对于糖尿病患者来说，饮食非常重要，甚至可以说吃对了饭就是治病！ 研究发现，糖尿病患者可以通过计划正确的饮食将血糖控制在正常水平，从而延缓甚至预防糖尿病并发症的发生。
很多糖尿病患者认为，只要主食吃全谷物，一切都会好起来的，但其实并非如此，菜肴和加工烹调方法的结合会影响血糖，那么具体的糖尿病患者应该怎么吃呢？
1.饮食对主食很重要
主食是影响糖尿病患者血糖状况的重要因素，因此糖尿病患者正确饮食非常重要。 那么，糖尿病患者应该如何吃主食呢？ 必须牢记这三个原则
1.少不是主食。
主食对于我们获取葡萄糖很重要**，如果主食吃得太少，很容易导致低血糖。 《中国糖尿病医学营养指南**》建议糖尿病患者每天应服用原料为5至6两的主食。
2.粗粮不应加工。
我们都知道粗粮对糖尿病患者比较好，因为粗粮含有丰富的膳食纤维和植物化学物质，会使人体需要更多的时间来消化吸收，血糖升高会更慢，可以有效减缓餐后血糖波动。
但是，如果将粗颗粒加工成糊状，则会适得其反。 将全谷物捣成泥可产生更小的颗粒和更快的消化速度，从而大大增加食物的GI值。
3.混合肉类和蔬菜的主食是很好的。
对于糖尿病患者来说，每餐的平衡非常重要，肉类、蔬菜、主食一起食用，通过摄入脂肪、蛋白质、膳食纤维等，可以帮助人体减缓淀粉的消化，减缓血糖升高的速度。
除了主食，一日三餐的另一个重要组成部分是辅食，也就是蔬菜，那么糖尿病患者应该如何吃蔬菜呢？
其次，吃肉和蔬菜对血糖更稳定
1.适量吃肉。
吃肉会增加胆固醇和饱和脂肪，并增加肝脏和肾脏的负担，所以你不应该吃太多。 特别是对于肾功能异常的糖尿病患者，过量的肉类摄入会使肾脏负担过重，导致尿蛋白增加、肾功能下降和心血管风险增加。
建议肾功能正常的糖尿病患者每天消耗总能量的15%-20%，而肾功能异常的患者每日蛋白质摄入量应为08 g/kg。
2.豆腐和豆腐干可以适量食用。
大豆蛋白不含胆固醇，含有多种健康成分，如不饱和脂肪酸、植物甾醇和大豆卵磷脂。
食用豆制品不仅有助于糖尿病患者补充蛋白质，而且含有比动物蛋白更有利于降低血脂水平的蛋白质。
但是，如果存在糖尿病肾病，则不应以与肉类相同的方式食用大豆食品。
3.吃蔬菜时要小心碳水化合物。
不是所有的蔬菜都适合糖尿病患者多吃，有些蔬菜碳水化合物含量高，甚至可以算是“隐性”主食，不宜吃太多。 像南瓜、山药、芋头等，这些味道有点甜腻丝滑的食物含有大量的淀粉！
4.盐控制应精确。
糖尿病患者不仅需要控制糖的摄入，还要注意盐的摄入，这是由于高血压和心脑血管疾病的风险很高。 另外，值得一提的是，有些调味品和食物中含有大量的**盐，也要注意用量。
说到主食和非副食，还有一部分对糖尿病患者的控制也有很大的影响，那就是零食。 与生存所必需的主食和非副食不同，零食是一种享乐饮食，享受食物的味道，享受食物带来的快乐和回报。 那么，糖尿病患者应该如何吃零食呢？
3、糖尿病患者学会吃零食，既满足又健康
1.不要吃太多无糖零食。
如今，市场上有很多针对糖尿病患者的无糖食品，但这些食品据说是无糖的，但往往含有淀粉，淀粉会转化为葡萄吸收; 其次，无糖食品往往含有大量的脂肪，过量摄入脂肪可能会导致糖尿病患者的心血管疾病。 第三，很多无糖食品只是不含蔗糖，但还含有果糖、麦芽糖等，会引起血糖升高; 第四，某些无糖食物会因糖替代品（如赤藓糖醇）而变甜，这可能会增加患心血管疾病的风险。
2.水果不看甜度来观察血糖的变化。
虽然水果在口中很甜，但糖尿病患者也可以吃，虽然水果中含有糖分，但有层层细胞壁阻塞，只要控制好量，也可以吃一点来缓解食欲。
糖尿病患者的饮食对于控制疾病非常重要，如果糖尿病患者想要更好的控制血糖，最好从阅读本文开始，严格控制主食、副食和零食来控制糖尿病！