很多喜欢吃海参的人都说吃海参容易，但泡海参难，其实掌握这个方法一点也不难，今天就和大家分享一下我泡海参的方法。
第 1 步
准备一个大盆，任何材质都细，将盆擦拭干净，一定要保证盆内没有油。
步骤 2
盆中放足清水，将6根海参浸泡在水中，至少需要1000克水，尽量使用纯净水。 将干海参放入水中，然后将盆放入冰箱冰柜，并记录放入冰箱的时间。
步骤 3
冷藏12小时后，取出盆换水，第二次出水量与第一次相同，然后将海参放入冰箱冰柜，并记录放入冰箱的时间。
第二次放入冰箱冷藏12小时，再取出盆换水（截至此时，海参已经浸泡了24小时），此时海参的水是淡黄色的，属于正常现象，第三次需要比较水量。
第一次和第二次多喝 500 克水。 然后将海参放入冰箱，并记录放入冰箱的时间。
第三次放入冰箱12小时后，再次取出锅，再次换水（此时海参已经浸泡了36小时），第四次的水量与第三次的水量相同。 然后将海参放入冰箱，并记录放入冰箱的时间。
步骤 4
第四次放入冰箱12小时，再次取出盆水换水（此时海参已经浸泡了48小时），此时，取出海参的齿，用剪刀沿着背面开口剪开，撕掉白嘴。 然后用与上一次相同的水量再次换水，然后再次将其放入冷冻室，同时保持每 12 小时换一次水，直到浸泡 72 小时。
突出重点：烹饪前的总浸泡时间为72小时，每12小时换一次水。
步骤 5
将海参浸泡72小时后，烧开一锅水，将海参放入沸水中，等待水再次沸腾，转小火煮一个小时。 时间到了，关火，继续让海参浸泡在锅里，直到水变冷。
然后取出海参，再次浸泡在纯净水中放入冰箱，这次比烹饪前多加250克水，一共浸泡72小时，每12小时不断换水一次，每次用相同的水量。
72小时后，海参完全浸泡，这时可以拿出来煮，如果暂时不吃，可以密封并用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷冻，什么时候吃，什么时候拿出来煮。