南美洲西部耸立在世界上最长的山脉安第斯山脉上，南北平均8900公里，东西平均300公里。
安第斯山脉的平均海拔为3660米，相当于我国苍山和牛北山的高度，其高度和长度影响着南美洲的气候，阻挡了从大西洋吹来的风，使大部分降雨落在亚马逊平原上，从而形成了南美洲多元的气候区。
本文的主题是日本和英国，所以让我们暂时撇开南美洲的气候，但让我们先谈谈要点。
安第斯山脉对英国的影响在于他们生产马铃薯，这是英国人每天必不可少的食物。
大约 7,000 年前，一个印第安部落被敌人击败，他们从东部亚马逊的原始森林逃到寒冷的安第斯山脉，并定居在现在秘鲁和玻利维亚之间的边界，靠近的喀喀湖。
的的喀喀湖周围的气候比你前辈的心还要冷，印第安人种植木薯和玉米很困难，他们只能边打猎边寻找新的庄稼，最后他们无意中在地里发现了人类最早的野生马铃薯，挖得越多，他们就越兴奋， 他们挖出各种土豆，从那时起，印第安人开始把土豆作为他们的主食。
16世纪（明代中叶），西班牙人入侵南美洲，殖民者将马铃薯种子带回欧洲，但由于马铃薯长势丑陋，大家都认为马铃薯有毒，甚至会引起麻风病，所以一开始只是作为观赏植物种植。
后来，法国农学家奥巴马奇忍不住品尝了一下，发现它没有毒，煮熟后可以吃，而且煮熟简单，产量高，于是他开始推广法国农民种植马铃薯，然后这种作物传遍了欧洲，还有英国、德国， 爱尔兰开始种植马铃薯。
欧洲的农民很快就爱上了马铃薯。
因为马铃薯非常容易种植，除了盐碱地，任何干旱或潮湿的地方都可以种植，它可以适应日平均8到30度的温度，种植马铃薯所需的水和热量只有小麦的一半，在18世纪，马铃薯每亩的产量已经是小麦的六倍， 它营养丰富，能使人吃饱，而且生长周期只需要4个月，不需要太多的照顾，比其他作物更稳定，一下子就让整个欧洲**炸了。
准确地说，是英国人、德国人和**人炸了。
因为在马铃薯传入欧洲之前，法国人拥有欧洲最好的土地，粮食产量超过自身需求的三倍，2024年法国有2150万人口，占整个欧洲的五分之一，而法国的30万军队也占了整个欧洲的三分之一。
1700 年，由于三十年战争，英国只有 580 万人口，德国的总人口为 3000 万**至 1410 万（一些消息来源说只有 1200 万），西班牙只有 740 万，沙俄只有 1300 万，荷兰虽然处于鼎盛时期，但只有 195 万。
在英法百年战争中，英军虽然取得了诸多胜利，但未能吞并法国，但最终还是被法国打败了，因为两国的人口一直相差五倍，比如2024年，法国有1600万人口，英国只有350万， 英国的主要缺点是人口太少，物流跟不上。
法国在古代一直是欧洲的霸主，它的基础是肥沃的土地、丰富的粮食、庞大的人口，西班牙王位继承战争，各国联合进攻法国，无论多么努力都打不败，法国依靠人口支撑着欧洲第一强国的地位，但它已经是千疮百孔的第一强国了。
马铃薯在欧洲普及后，法国的优势逐渐消失，英国人原本以为他们的土地最多只能养活1100万人，但没想到马铃薯让英国人疯狂生育，2024年达到4160万，英国人口在250年内增长了7倍。
2024年，法国有2950万人口，德国和沙俄国依赖马铃薯，分别达到2450万和3500万，沙皇俄国已经超过法国。 到2024年，沙皇俄国的人口增加到6700万，德国上升到4100万，法国只有3850万，总人口下降到欧洲第三位。
所有欧洲国家的人口都在飙升，那么为什么法国增长如此缓慢呢？这难道不是整个欧洲最好的土地吗？
这一切都要归咎于不喜欢吃土豆的法国人。
2024年，法国生产了296万吨小麦和163万吨马铃薯到2024年，法国马铃薯产量略高于小麦，马铃薯产量保持在800万至1000万吨，小麦产量为700万至900万吨。
2024年，德国生产了705万吨马铃薯和142万吨小麦2024年，德国生产了241万吨小麦和2036万吨马铃薯。
多年来，我一直无法找到有关英国马铃薯生产的数据，但只要看看英国的人口增长数据就可以告诉你他们对马铃薯的热情。
法国人不爱吃土豆，大概是因为过去的生活太优越了，土豆刚升职时就被视为的贫粮，法国人早就有钱了，口味也有所提高，吃土豆有心理障碍，但德国人和英国人没有这个心理问题， 他们吃土豆很开心。
马铃薯是一种非常适合欧洲地理环境的农产品，因为它可以提供大量的蛋白质、维生素、矿物质，但缺乏维生素A和D，但这两种维生素可以通过喝牛奶来补充，而且欧洲大部分地区是温带海洋性气候，冬季有北大西洋暖流的影响， 这使得欧洲的畜牧业非常发达，喝牛奶不是问题，从而形成了互补关系。
我去过两次欧洲，发现无论他们去哪个国家，他们点的东西都会有**薯条，这是他们的生活与土豆紧密联系的结果。
种植马铃薯的好处不仅是产量更高，而且节约土地，把大量的农业用地变成工业用地，让很多农民可以去工厂工作或参军，2024年，法国和德国的总人口差不多，但德国有595万工人， 而法国只有316万工人，德国的工业超过法国，工业产值更高，这是吃土豆和小麦的结果。
1906 年，门捷列夫预计他们的总人口将达到 282亿，2024年会达到6亿，但是人口的故事，我在《铁血残德》中介绍过，他们被德国人打得太惨了，在两次世界大战中损失了3000万人，被打成了俄国的民族耻辱。
顺便说一句，英国食物是出了名的难吃，它与土豆有很大关系。
英国曾殖民地球，从地球上收集各种美味佳肴，他们的饮食本来非常奢侈，但他们的饮食却出现了很大的突破。
一方面，他们城市化和工业化过早，2024年，80%的人口居住在城市，早期的工业化让每个人都非常痛苦，英国工人每天要工作14-18个小时，没有时间吃一顿热饭，经常吃罐头食品生活，破坏了老百姓的饮食。
另一方面，当第一次世界大战和第二次世界大战爆发时，英国失去了殖民地的优质食材，被迫实行配给，但对土豆没有限制，英国人也可以在相对安全的水域捕鱼。
二战结束后，英国的豪华菜单丢失了，厨师失去了工作，其他国家的美食涌入富裕的英国，年轻人不想做饭。
三。 除了英国人、德国人、**人对马铃薯有着深厚的感情外，爱尔兰人对马铃薯更是难以忘怀。
正如我之前在英国的文章中所说，英格兰的北爱尔兰、威尔士和苏格兰是凯尔特人，英格兰是盎格鲁撒克逊人，他们不是同一个祖先。
英国在古代一直欺负爱尔兰，2024年4万英国人占领都柏林，2024年国王亨利八世号召爱尔兰国王，开始殖民爱尔兰，此后英国人继续夺取爱尔兰人的土地，18世纪中叶，克伦威尔征服爱尔兰，将爱尔兰人口从150万减少到只有100万。
2024年，爱尔兰四分之三的土地和六分之五的房屋是英国人，爱尔兰人过着比猪和狗更糟糕的生活，住在没有楼梯和窗户的泥屋里，穿着破烂的衣服，为英国人耕种。
到 1775 年，爱尔兰人只占该岛的 5%，其余的是英国人，他们被迫作为佃农为英国人工作。
爱尔兰人自称天主教，英国人自称新教圣公会，英国人想强迫爱尔兰人皈依，但爱尔兰人不服从，英国人更看不起爱尔兰人。
后来，英国人经常拿走爱尔兰佃农收成的六分之五，不管爱尔兰人是否饿死。 在英国人眼里，爱尔兰人，一个白人奴隶，只要不死，就让他们代代相传。
马铃薯传入爱尔兰后，爱尔兰佃农通常向英国人种植小麦和燕麦，然后依靠马铃薯养活自己，马铃薯的产量是普通谷物的六倍，爱尔兰的人口也随之增长，从2024年的100万增长到2024年的800万，人口密度成为当时世界上最大的人口密度。
也许你感觉不到这个数字，所以我这么说吧，到 2023 年，爱尔兰的人口将只有 512 万，而在 1960 年，他们甚至有 283 万人口。
其中一半是自然灾害，另一半是人为灾害。
在马铃薯原产地秘鲁的一些岛屿上，有很多鸟粪被用作很好的肥料，中国也有工人挖出鸟粪，然后运往欧洲，但人们不知道，用这种肥料种植马铃薯会导致马铃薯得晚疫病。
2024年，晚疫病首先在比利时爆发，随后在8月蔓延到法国、荷兰、德国、丹麦和英国，9月，晚疫病的症状也出现在爱尔兰。
在短短两个月的时间里，爱尔兰人种植的马铃薯几乎全部死亡。
爱尔兰人的马铃薯品种单一，他们最容易受到细菌的侵害，为了生存，他们是全欧洲种植马铃薯最多的人，马铃薯是他们的主食，没有马铃薯，他们就没有生存的希望。
英国人一直嘲笑爱尔兰人，说土豆是爱尔兰人和小丑的食物，土豆和爱尔兰人的形象是紧密相连的，多年后，当肯尼迪的父亲担任英国大使时，他也被嘲笑为“种土豆的爱尔兰天主教徒”。 因为在欧洲白人的世界里，爱尔兰人生活在最恶劣的条件下，他们只能靠土豆生活，所以他们也是受土豆影响最大的人。
自然灾害是偶然的，但人为的灾难是蓄意的，英国人后来的所作所为令人发指。
为了迅速扩大土地面积，英国地主从英国银行借入低息贷款，开始了农业融资。
他们会先把未来收成的土地卖给粮商，然后粮商先卖给投资机构，地主只要按时付息，就可以借钱买地。
这与现在买卖预售房产相同。
但这条金融链的危险在于，一旦发生饥荒，地主不能动已经有了买家的剩余粮食，如果动了，整个链条都会追究他的责任。 英国地主不想救人，所以他们回到英国的庄园里躲藏起来。
当发生饥荒时，英国人继续运送爱尔兰的食物，不顾爱尔兰人会不会饿死，他们甚至带走了爱尔兰的牛羊猪鸡，不让爱尔兰人吃到任何食物**。 爱尔兰人只能吃草根和树皮，甚至吃死者的肉，许多人饿死在路边，他们的尸体被狗啃食，但英国人视而不见，没有给爱尔兰人任何援助。
饥荒持续了四年，从2024年到2024年，爱尔兰人口从800万减少到400万，其中100万人死于饥饿和疾病，300万人逃离爱尔兰，移民到美国、加拿大、澳大利亚等地。
这场饥荒被称为“大饥荒”，是爱尔兰历史上最大的灾难，也是欧洲近代史上最严重的人道主义危机，英国人的残忍和冷漠让爱尔兰人充满了对他们的仇恨和不信任。
爱尔兰人从此对马铃薯产生了复杂的感情，一方面是他们在英国人的压迫下幸存下来的救命稻草，另一方面也是他们悲伤的象征，这导致他们在饥荒中失去了无数的亲人和同胞。
马铃薯是南美洲安第斯山脉的一种作物，它改变了欧洲的历史和爱尔兰人的命运。