2月已经到了最后10天，春节假期刚过，我们还没有放松，马上就要开始工作了，还以为春天来了，但天气突然转凉了，出现了降温的情况。 由于寒潮，天气很不好，我们的**容易冻伤，经常贫血，身体的营养消耗很大，晚上容易失眠。 春节假期过后，我们又开始忙碌起来，每天都要为工作着想，失眠困扰着我们一家人，我们要定期工作和休息，平时可以多吃莲子、百合等食材。 今天就要用莲子、莲藕和排骨来做一道家常鲜汤——莲藕莲子排骨汤，汤特别好吃，营养极好，赶紧学吧。 失眠最怕喝“这碗汤”，二月多喝，滋养心灵，镇静神经，晚上睡个好觉。
莲藕和莲子排骨汤的具体方法]。
买一些食材：买600克新鲜排骨（我们家里人比较多，每次都会多买，平时喜欢用它来蒸汤，排骨需要提前洗净焯水，一定要选择新鲜的排骨，不要选择冷冻排骨，影响排骨汤的新鲜度）， 少许食用油、少许冷水和温水、一大块老姜、少许盐、几勺料酒、干莲子45克（莲子是长辈后新鲜的莲子，分为白莲子和红莲子，莲子可以用来煮粥或汤， 多吃可以镇静神经，帮助睡眠，好处很多），选择250克左右的新鲜莲藕（莲藕分为七孔莲藕和九孔莲藕，九孔莲藕是汤的首选，莲藕汤很，吃起来又软又糯），半勺
正确的制作顺序：
步骤一：提前准备好排骨、干莲子和莲藕等配料，先将干莲子放入碗中，加适量温水浸泡，加入小苏打一勺，将干莲子浸泡好，取出莲子心，放入碗中备用。
第二步：将排骨提前切成小块，原表面有一些血纹，用流水冲洗干净，用水浸泡在血水中，洗净并控制水分。
第三步：将排骨放入锅中，加入足够的冷水盖住食材，放入切碎的姜片或葱，加入少许料酒，去除排骨的血腥味，冲洗掉泡沫，放在一边。
第四步：将莲藕洗净几段，去除莲藕结和外皮，换刀切成几块，将莲藕片加盐腌制，使莲藕更容易煮熟。
第五步：提前加热锅，加入少许食用油，倒入排骨翻炒一会儿，然后转移到汤锅中加入莲子和莲藕。
步骤6：加入适量纯净水，转大火炖30分钟，让莲藕炖至软，用勺子搅拌一半。
第七步：加盐（一开始不要加盐），加入少许胡椒粉，炖一会儿，撒上葱花碎，关火出锅，这道莲藕莲子排骨汤就做好了。
莲藕莲藕排骨汤是一种甜润肺汤，主要由莲藕、莲子和排骨制成，汤色为粉红色，莲藕吃莲藕断连，粉糯，汤汁特别好吃，滋血镇静神经， 润肺降噪，有很多好处。
朋友们，这莲藕莲子排骨汤你们喝过吗？ （文中所有图片均来自网络）。