近日，一则游客在餐厅点鱼却遇到“鱼尾门”的事件，在网络上引起轩然。 据报道，一位花了168元钱的游客在期待中点了一条鱼，结果却被端上了只有五条鱼尾的盘子。 此事件一经完成，立即引起社会各界对餐饮业诚信的广泛关注。 
在这种情况下，游客的命运显然是不幸的。 168元，一份鱼已经是不少消费了。 在大多数人的认知中，这**应该能够享受到一道完整而足足的鱼菜。 然而，游客实际得到的只是五条鱼尾，这不仅损害了消费者的权益，而且公然践踏了消费者的信任。
对于餐饮业来说，诚信是企业的立身之本。 无论是食材的新鲜度、菜品的量还是服务的态度，都要满足消费者的合理期望。 然而，这一事件暴露出，一些餐饮企业为了追求利润，不惜牺牲消费者的利益，通过偷工减料、降低质量来降低成本、增加利润。 这种行为不仅违背了商业道德，而且严重侵犯了消费者的权益。
从法律角度来看，这种行为也涉嫌违反相关法律法规。 《消费者权益保护法》**明确规定，消费者在购买、使用商品和接受服务时，有权在人身和财产安全方面不受损害。 企业提供虚假信息、故意隐瞒真相、不履行承诺，都是侵犯消费者权益的违法行为。 因此，有关部门应就此事进行深入调查，依法维护消费者的合法权益。
此外，这一事件也引发了人们对餐饮业监管的思考。 目前，虽然国家对餐饮业的监管不断加强，但仍存在一些监管盲点。 一些商家利用这些盲点，通过不正当手段获取利益，损害消费者权益。 因此，加强对餐饮业的监管，建立健全的监管机制成为当务之急。
对于消费者来说，这一事件也提醒人们在消费过程中要保持警惕。 在选择餐厅和菜肴时，尽量选择口碑好、口碑高的商家，以免落入消费陷阱。 同时，在遇到类似问题时，要勇于维护自己的权益，及时向有关部门投诉和报告。
综上所述，这起“游客点一条鱼168元，发现5条鱼尾”的事件，不仅仅是一起简单的消费者纠纷，更是对餐饮业诚信管理和监督机制的深刻反思。 它提醒我们，商家和消费者都应始终牢记诚信原则，共同创造一个公平、公正、透明的消费环境。 同时，也呼吁有关部门加强监管，打击侵害消费者权益的违法行为，让每一位消费者都能享受到安全、放心、满意的餐饮服务。