蔬菜的根、茎、叶是蔬菜吸收养分、运输养分和产生养分的器官，特别是茄属蔬菜要结出更多的果实和长出果实，养根保护茎叶是实现高产的重要措施。 在这些蔬菜的生产中，果实1 2茬，果实变小，变小现象非常大，严重影响产量。 采取措施改变这种现象的发生是实现高产的关键。 这是应该做的：
1.滋养根系。 根系是植物养护的一般开关，生长缓慢会导致植物过早老化。 根系薄弱主要表现为根数少和根病害。
1.增加根部数量。
如果要促进根系的长度和白根的生长，最有效和最快的方法是使用根肥。 可以选择一些功能性产品，如含有海藻酸、腐植酸、微生物剂、甲壳素等的产品，可以不定期施用，在生根养根、改良土壤、促进土壤养分二次吸收、提高根系抗逆性等方面起到多重作用。
2.预防根部病害。
早期根部感染病害的植株，在结果高峰期会出现明显的症状。 根病的发生有些隐蔽，很难在第一时间发现，但可以通过观察地上植物的生长情况来判断。 中午前后，蒸腾作用较强，常有轻微的萎蔫症状，这是根病发生的前兆。 如果这种现象比较严重，选择及时用药预防，灌根或用水施用农药，常用药物如多菌灵、硫酸铜钙、甲基霜吡咯、春雷王铜等。 使用农药灌溉根系时，应与几丁质、海藻酸等促进生根的产品结合使用，以促进根系再生。
2. 阀杆保护， 1.防止茎损坏。
秸秆的损伤多为日常操作不当，如采摘果实或修剪修剪的不利动作，藤蔓掉落的力度等。 在这方面，应尽可能减少这些不当操作。 修剪和修剪时，选择阳光充足的天气，并在植物含水量低时进行。 采摘果实时，尽量从果茎的分离处捏住或切开，不要用力拉扯，伤到茎。
2.防止学徒的成长。
茎长，特点是节长，茎细。 蔬菜秸秆细长的主要原因是：一是湿度过大，如连续阴雨天气或浇水过多等，会导致茎叶快速生长; 二是光照较弱，如连雨、田间遮荫等，植物的向光性往往使茎叶争夺光照，然后出现生长。 三是氮肥过多，植株生长太落后。 对于生长中的植物来说，最直接有效的方法是化学防治法。 采用物理控制方法，如留果控景、调整修剪期、控水、控肥等。
3.防病虫害。
茎的病害和昆虫叮咬会损害茎并影响果实生长。 当发现病虫害时，应及时和有针对性地使用药物。
3.叶子保存。 叶子是植物进行光合作用的主要器官。 在开花和结果阶段，叶片保护是提高产量和品质的最重要措施之一。 无论土壤多么肥沃，无论根系多么强壮，没有一片叶子等于0。 此外，如果叶子有问题，根系也会老化。
1.经过合理修剪以促进新叶的满果期，植株上的许多叶子进入老化期，虽然这些叶子仍然是深绿色的，但它们的光合效率却大大降低。 应与采果同步，去除下部老化叶片，特别是病变多、发黄的老叶，保持良好的田间结构，为新叶留出足够的生长空间，有利于植株的快速恢复。 需要落藤的蔬菜也要注意藤蔓的高度，避免叶子太少而影响其生长。
2.喷施叶面肥。
在生产中，最常见的叶片栽培方法是喷洒叶面肥。 叶面肥具有用量少、吸收快等特点，既能弥补根系吸收功能降低后的养分需求，又能直接调节蔬菜的生长。 对于因养分缺乏而导致生长较弱的叶片，可喷施氨基酸叶肥加氮磷钾叶肥。 对于叶片发黄和严重硬化，除好利用上述两种叶肥外，还应与几丁质和细胞蛋白一起使用，以延缓叶片衰老，促进叶片恢复正常。 如果要保持叶子，提高叶子的抗逆性，可以喷洒海藻和氨基酸叶面肥。
3.预防叶片病害。
为了保证叶子的功能，有必要注意叶子病害的预防。 特别是在冬季，低温低日照，棚内湿度难以控制，最常见的叶病有猝倒、灰霉病、霜霉病、靶斑病等病害。 病害应以预防为主，早期防控最重要的措施是控制棚内湿度，尽量创造适合蔬菜生长但不利于病原菌感染和繁殖的环境条件，然后提前喷洒防护剂，避免病原菌感染。