为深化产教融合,推进职业院校“双师”师资队伍建设,加强校企合作专业人才培养,袁隆平农业高新技术有限公司作为全国师资企业实践基地之一,将举办第二批全国职业教育师资企业实用技能项目“茶文化传播茶艺师特辑”培训课程“,时间为2024年1月20日至26日。培训采用课堂教学、小组实践、实地考察相结合的方式,组织教师和学员参加28日的职业技能等级认证考试,精彩纷呈,干货十足。
课堂教学内容丰富,形式多样,从茶叶基础知识到六大茶类的冲泡品鉴技巧,再到茶宴和茶艺表演的设计、茶品评鉴和实际操作等,理论与实践相结合,学生不仅能了解茶文化的历史发展和传统艺术的知识, 同时也学习茶叶的品类、生产加工方法,领悟茶的礼仪和品酒技巧,一方面丰富了对中国茶文化的认识和理解,另一方面也为大家提供了一个专业的交流平台,更好地体验传统文化的“和谐”精髓。 尊重、纯洁和沉默”。
培训还安排了外出学习实践,前往岳麓山种业创新中心、龙平水稻博物馆,坚持“无原叶、无茶”的态度上木兰阁新茶店、拥有广阔茶园区的长沙县金井茶园、祥丰茶叶加工厂、茶文化知青博物馆、 等,相关负责人讲述了中华民族深厚的稻米文化故事、袁隆平院士与杂交稻的故事、隆平高科的高科技科研实力,并讲解了茶叶从采摘加工到包装的全过程。分享了茶馆的商业模式和营销渠道,让同学们对“国家文化复兴、繁荣昌盛”有了更加新颖、直观、深刻的体验。
师研学员纷纷表示,培训收获满满,从理论知识到实践技能,对教学项目的优化和改革有很大的启发,也对“双师”教师有了更深刻的理解。 通过这次培训,我也真正体会到了茶叶的浓郁香气,茶叶独特的韵律,对中国传统茶文化的悠久历史和内涵有了更深刻的理解。
培训着力推动产学研融合,加强校企交流合作,期待通过专家教授分享,帮助“双师”教师了解行业发展、行业需求和专业岗位变化,及时将新文化、新技术、新规范融入教学中, 从而更好地提高教学、科研和实践能力。