今年，中国酒店业在电视剧《花儿》的绽放中迎来了怀旧热潮。 上海和平饭店、华亭饭店、锦江饭店等在剧情跌宕起伏中开启了历史与现实的对话。 正是因为这些回忆和感动，电视剧中主角居住的酒店房间成为了新的旅游打卡地，相关体验**也受到市场的追捧，让人们对更深入地探索酒店的历史文化产生了兴趣。
怀旧成为消费热点
怀旧体验是指对过去的事物、人物、地点等的怀旧心理情感体验，这种体验源于个体记忆的觉醒。 在这一概念在各行各业的实践和应用过程中，消费者行为逐渐形成。
酒店怀旧体验为何成为酒店消费新热点？
怀旧体验消费目前在市场上越来越受欢迎。 在旅游业中，与怀旧体验相关的主要消费领域是旅游目的地、餐厅、主题公园和酒店。 其中，酒店消费者在到访和入住体验的过程中，可以通过感官知觉、记忆唤起、情感触发、反思等方式进入怀旧体验。
酒店正在经历从主要关注功能需求到情感需求的转变。 人们不再满足于高品质的房间、精致的美食、完善的配套设施带来的便利和舒适，而是越来越追求情感价值。 而那些具有深厚文化和历史底蕴的酒店，则成为消费者青睐的产品。
消费者对同质产品的厌倦导致了对个性化体验的需求。 随着社会变得更加多元化，消费者也在寻找更具差异化的产品。 许多酒店见证了该地区在时代变迁过程中的经济发展、技术进步、文化认同和社会价值，当消费者看到这些独特的价值时，这样的酒店就具有更强的市场竞争优势。
体验式项目增加了吸引力
怀旧体验是一些老酒店的独特吸引力，作为具有历史、文化和艺术表现力的场景，这些酒店可以唤醒人们对时代的记忆，提供难忘的怀旧体验，与怀旧体验有着相互依存、不可分割的关系。
首先，怀旧体验是老酒店历史价值的重要体现。 怀旧体验往往发生在对新旧对比的感知中，这构成了这类酒店的核心消费体验。 怀旧体验的形成源于消费者在酒店因感官刺激而唤醒的历史记忆，这就要求消费者对酒店发展史乃至城市历史有一定的了解或兴趣。 老牌酒店主要以具有年代感的展览或其他能表达酒店历史的载体为媒介，营造特定场景，营造氛围感，从而激活、唤醒和再现消费者的记忆，让消费者情不自禁地进入沉浸式怀旧状态。 通过看物看人、摸现场的情感渲染，消费者很容易“拉近”酒店，并可能产生进一步的品牌偏好。
其次，怀旧体验是老酒店文化价值的重要体现。 历史悠久的酒店的核心元素是文化，怀旧体验是文化延续和传承的重要体现。 这类酒店通过建筑外观、室内装饰、员工服装、物品、纪念活动、历史文化陈设、展览讲解，给消费者带来难忘的感觉。 消费者不仅可以在参观、住宿和用餐的过程中获得知识，还可以获得沉浸感和满足感。
第三，怀旧体验是老牌酒店独特的竞争优势。 酒店的消费是一种具象消费，需要消费者亲身体验和感受。 此外，酒店属于社区生活服务品类，具有重复消费的特点。 与其他消费相比，酒店消费具有明显的时空联系特征，进而带来相应的时间记忆和空间依附，进而成为独特的消费决策因素。 比如那些因为“花”而出圈的老酒店，在中国有着比较悠久的发展历史和深厚的文化底蕴，承载着很多人的记忆，再加上新**的传播，进而引爆了更浓的怀旧情绪，强化了这类酒店的竞争优势。
强化产品品牌力
如何利用人气从网红走红？ 互联网时代，酒店要抓住流量的机遇，用自己独特的方式讲述时代的故事和记忆。
首先，要深挖酒店的文化内涵，结合消费者的需求，打造有深度的怀旧文化体验产品。 酒店应坚持以历史为根本，以文化为背景，根据时代变化和市场需求，以敏锐的眼光持续捕捉和不断洞察消费者的情感需求，调动消费者感官，打造沉浸式体验产品，引出消费者的怀旧情怀，让入住不仅仅是简单的取景拍照， 而是通过某种方式在酒店和消费者之间形成双向互动。例如，提升消费者住宿体验，提供文创酒店产品，在客房布局中突出酒店的历史特色。
其次，要创新酒店营销方式，借助新方法，让老酒店有了新的发展。 新时代背景下，酒店要充分了解消费群体画像，对酒店有科学的市场定位，及时更新营销方式，实现文化传承、利用和创新。 根据酒店的主题类型和具体发展历程，结合消费群体的特点和兴趣，选择合适的互联网新运营平台，以更直观、更丰富、更饱满的方式向消费者展示“我是谁”，以怀旧的方式唤起消费者的集体记忆，产生共情。 同时，酒店应结合历史纪念日和节假日，自主策划和举办各种形式的活动，并适当引入新的流量，如与知名品牌联合品牌。 这不仅会给酒店带来客流量，而且对酒店服务的优化和品牌发展也有显著的促进作用。 但需要注意的是，在发展过程中，随着酒店数量的增加，应注意酒店文化资源的科学保护与合理利用之间的平衡。
最后，要提高酒店服务质量，打造长效品牌价值，培养消费者品牌忠诚度。 酒店也要根据日新月异的时代热点，及时推出新产品和服务，让酒店消费者始终有新的发现和新的体验，让酒店留住消费者。 通过历史事件、文化内涵、品牌形象等的运营管理，以多种方式持续展现酒店带有时代和文化烙印的核心要素，形成酒店品牌与消费者的情感联系，打造酒店独特的品牌文化，实现品牌增值。 （作者：顾慧敏、李哲; 所属机构：北京第二外语大学旅游科学学院; 编辑：宋玉秋）。