炸鸡锁骨，有人用它买了车，我却天天赔钱？ 哪里出了问题？

对于油炸食品，可以说是从北到南吃的，基本上大家都喜欢吃，所以你会发现，关于油炸的东西，无论是在正规的餐厅，快餐，甚至是小吃，都有，而且很多时候都比较受欢迎，就像炸鸡和汉堡包一样， 开了这么多餐馆，生意很好。

炸鸡锁骨是摊位上的神奇小吃，因为他吸引了两波小吃的主要消费群体，一个是孩子，一个是年轻人，他们非常喜欢炸鸡锁骨的松脆口感，以及洒在油炸食品上的各种香料， 可以说，他们对油炸食品没有抵抗力。

去年年中，有个朋友下岗了，后来他就想着摆摊做点小生意，因为这种投资要小很多，而且是比开店更划算的做生意方式。 后来他跟一个做鸡锁骨的家伙学了一会儿，这个家伙听说他是他父亲的朋友。

这家伙炸鸡锁骨的手艺还是很不错的，他开了将近十年的小店，生意一直很好，靠着这么一家炸鸡锁骨的小店，不但买了房子，有了孩子，不久前还买了一辆车， 可以说，他在摆摊、创业方面非常成功。

他学习了大约一个月，然后在出租屋附近的美食广场摆了自己的摊位。 只能说谁的成功都复制不了，摊已经出了一个多星期了，依旧没有生意，虽然有人会来问，但实际购买的并不多。

而日子一天天过去，虽然他的生意也从0卖到100多块钱，但生意就是涨不上去，他每天早早出门，深夜很晚才关摊，一个多月就瘦了七八斤。 我做这个半年多了，现在生意还是不好，最近一直在纠结要不要放弃。

他自己也说过，别人开店可以赚钱，可是我一个人开店天天赔钱，连劳动都赚不回来。 我真的不明白这是怎么回事，到底出了什么问题。