俗话说“人以食为天”，人的生命离不开吃，饮食直接影响我们的健康。
不健康的饮食会导致多种疾病的发生。 中国饮食咸味大，全谷物摄入不足，蔬菜水果摄入量太少，大大增加了三高和肥胖的发生率。
2024 年 1 月，《美国新闻与世界报道》发布了 2024 年最佳饮食榜单。 在这份最佳饮食清单的顶部是地中海饮食。 由此可见，地中海饮食在减肥和降低三高方面具有突出的优势。
什么是地中海饮食？
地中海饮食是指地中海沿岸南欧国家的饮食方式，如希腊、西班牙、法国和意大利南部，以蔬菜和水果、鱼类、全谷物、豆类和橄榄油为主。 简单地说，地中海饮食是一种简单、清淡、营养和健康的饮食。 研究发现，地中海饮食可以保护大脑免受血管损伤，降低记忆力减退和阿尔茨海默氏症的风险。
地中海饮食到底有什么好处？
地中海饮食：记住“5吃得更多，吃得更少”。
地中海饮食吃什么？ 哪些吃得多，哪些吃得少？ 根据地中海饮食的原则，结合我国人民的日常饮食特点，总结为“5种食物应该多吃”和“3种食物应该少吃”。
1.多吃5种食物。
1.多吃全谷物：包括小麦、燕麦、玉米、大麦、红薯、土豆、山药和糙米。
2、多吃蔬菜和水果：尤其是深色水果和蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花、芥菜、卷心菜、深色蔬菜等; 水果包括苹果、浆果、葡萄柚、香蕉等。
3. 多吃坚果、种子和豆类：它们是健康的脂肪和蛋白质。 每天应摄入 25 克豆类蛋白质。
4.多吃香料：香料可以改善食物的色泽和风味，减少盐的用量，并含有丰富的抗氧化剂。 如洋葱、大蒜、月桂叶、肉桂等。
5.多吃橄榄油：橄榄油是地中海饮食的核心。 您可以将沙拉和蔬菜与橄榄油混合。 橄榄油略带辛辣味，富含不饱和脂肪酸，是一种非常健康的植物油，有助于降低胆固醇水平。
3. 少吃 3 种食物——甜食、红肉和酒精
1.红酒。 适量饮酒，男性每天不超过2杯，女性每天不超过1杯。
2.糖果。 用新鲜水果代替甜点、冰淇淋、蛋糕、饮料、面包。
3.红肉。 羊肉、牛肉、猪肉，建议用家禽和鱼代替红肉。 每周吃两次鱼更健康。
地中海饮食的特性是植物性脂肪酸、抗氧化剂和饮食。 适合大多数成年人。 然而，儿童和孕妇的饮食是不同的，需要额外补充某些营养素。 此外，地中海人非常重视家庭和友谊。 在餐桌上与朋友和家人分享食物是一种乐趣，也有很多好处。 这也是地中海人长寿的原因之一。