土豆鸡肉饼加少许番茄酱更香

土豆鸡肉饼是一种美味可口的家常菜，结合了鸡肉和土豆的营养成分，味道鲜美营养。

以下是制作土豆鸡肉饼所需的详细步骤和配料：

所需材料：200克鸡胸肉。

1个土豆。

淀粉调味。

黑胡椒盐调味。

1个鸡蛋。

面包屑调味。

食用油调味。

步骤： 准备配料：将鸡胸肉切成小块，将土豆洗净去皮，切成小方块。 分别准备淀粉、黑胡椒、盐、鸡蛋和面包屑。

处理鸡肉：将切好的鸡胸肉放入搅拌机中捣成泥，或用刀捣成泥。

处理土豆：将切碎的土豆在沸水中煮熟，煮至变软糯糯，然后取出并沥干水分。 然后将煮熟的土豆压成泥，与鸡泥充分混合。

调味：在鸡肉土豆泥中加入淀粉、黑胡椒、盐和鸡蛋，搅拌均匀。 淀粉和黑胡椒盐的量可根据口味适当调整。

制作蛋糕：将混合的鸡肉土豆泥分成几份，每份约30-40克，揉成圆形蛋糕形状。 然后将圆饼的表面浸入适量的面包屑中。

油炸：将适量食用油倒入煎锅中，加热后加入蘸有面包屑的鸡肉和土豆饼，用小火慢慢煎至两面金黄色。

从锅中取出并食用：取出炸土豆和鸡肉饼，沥干油，然后放在盘子上。 它可以与您最喜欢的蔬菜或酱汁一起食用。

注意事项：鸡肉加工时，可根据个人口味选择添加其他调味料，如淡酱油、料酒等。

油炸时，要控制火候，避免过热导致外界焦焦。

还要注意翻面的时间，确保两面都炸至金黄色。

您可以根据个人口味选择将其与不同的蔬菜或酱汁搭配，例如沙拉、番茄酱等。

如果你想要更健康的味道，你可以选择在烤箱里烘烤而不是油炸。

鸡肉和土豆的选择可以根据季节和当地食材的供应情况进行适当调整。 例如，在秋收季节，您可以选择新鲜的南瓜或胡萝卜代替土豆。

同样，鸡肉可以用猪肉或虾等代替。

在贮存方面，建议将完成的土豆鸡肉饼放在冰箱中，并在两天内食用完毕，以确保口感和食品安全。