今天，商务部表示将制定促进服务消费发展的政策措施，出台支持餐饮业高质量发展的政策文件，将2024年定为“消费促进年”，并计划举办“中国食品博览会”等活动。
前不久，《中国食品报》刊登了一篇新闻评论《'品尝'文化自信，需要开张一张中国卤味名片》。 作为一种历史悠久的食物，卤味是中国饮食文化的重要组成部分。 要想在动荡的世界文化中站稳脚跟，就必须输出更多的中国知识产权。 罗味是中华饮食文化的缩影，也是中华文化的良好载体之一，需要中华卤味品牌的崛起和壮大。 而周黑雅已经成为中国卤美的杰出代表，正在向世界传递“中国味道”。
为什么周黑鸭能成为中国卤美的名片？ 一方面，周黑雅将摊位卤美带入现代商业区，加速了卤美品牌的行业主流化趋势; 另一方面，周黑雅击中了卤美行业的痛点，在气调包装上进行了创新，让有隐患的散装卤梅有了自己的安全保鲜“气调包装”。
今年年初，周黑雅打出“中国卤味周黑鸭”的口号，主动承担起传承和传播中国饮食文化的责任，体现出一个大企业的社会责任。
其实，周黑雅一直都有这种基因。 根文化作为周黑亚重要的企业文化，一直影响着中国卤美企业周黑亚的发展。 “一棵树的繁荣是因为它的根！ 根深时叶厚，根深时，叶子结实。 从根源上，从成立地开始，周黑雅就肩负着弘扬中华小美文化的使命，几十年来一直不忘初心。
从商务部最新措施来看，2024年培育拓展新消费，大力开发国内潮流产品等消费增长新点。 可以看出，周黑雅再次踩上了时代的新鼓，这将有助于中国卤味消费的崛起。
作为新年的起点和中国人最重要的春节佳节，周黑雅在春节期间提出了“过年吃中国腌制周黑鸭”的新年活动，还推出了以新年红为主基调的新年礼盒， 巧妙地搭配金色线条，加上华丽的烟花元素和中式框架的巧妙融合，为整体画面注入了更多中国传统元素。我们希望为消费者提供更多的中式食品选择。
相信周黑雅作为这个时代中国卤味的典型代表，将继续帮助中国卤味在新时代焕发活力，让中国传统卤味经久不衰。