猪头肉是全国大部分人都喜欢的美味佳肴之一，质优价廉，是下里巴人的食物，虽然我不是大老板，但我对红烧蔬菜的爱好可以说是独一无二，一直传承着妈妈的口味，妈妈传承的传统配方工艺， 我一直坚持不懈，不断改进，尽我最大的努力传承四川腌料的文化，其实把猪头肉做好并不难，只要按照传统的配方工艺去做，就能做出猪头肉的色、味、美！
食材新鲜，甄选优质新鲜的猪头肉，好的食材可以做出好的味道，虽然现在的食材不如以前好，但我觉得只要你尽力而为。
配料的预处理非常重要，通过几道工序加工猪头肉而没有鱼腥味是非常重要的。
我的调料配方是18种常用调料的合理组合，调料不算太多，但合理搭配，保持猪头原汁原味，味才是王道。
按照传统古工艺做好每一个细节。
红烧汤的准备和保养。
猪头肉的腌制时间和浸泡时间都得到了控制，这也是我猪头肉美味的关键。
猪头肉系列很多，有五香猪头肉、酱猪头肉、冷猪头肉、红油耳片、腌椒耳片、粑粑猪头肉、红猪头肉、腌猪头肉等！
红烧猪头肉，这道充满力量的菜肴，以其独特的香气和口感征服了无数食客的味蕾。那么，如何腌制美味的猪头呢？有哪些方法可以使这道菜更加精彩？今天，就让我们揭开红烧猪头的神秘面纱，探索美味的秘密吧！一种红烧猪头肉的腌制方法 腌制猪头肉的腌制过程并不复杂，关键在于材料的选择和腌料的制备。首先，我们需要选择新鲜...
星期五很早就下班了，正好赶上我儿子从寄宿学校回来。一时兴起，我决定做晚饭。当我打开冰箱看到几根黄瓜时，我突然想起了失落已久的猪头和黄瓜，于是我给了孩子块钱，让他去小区外的红烧肉店买了两斤猪头肉。孩子出门前，我特意嘱咐他 买瘦肉，周六午餐我再做一个。多分钟后，孩子端着红烧肉回来了。他告诉我，妈妈，花了...
故事 男子给黄狗喂了几块猪头肉，但几天后，黄狗救了他的命 宣德年间，惠州鸡西县华阳镇出现了一个名叫王德生的年轻人。他从小就跟着父亲在大街小巷摆摊，成为了一名步行小贩。有一天，他从外面卖货回来，正好遇到一只大黄狗在乞讨食物，王德胜大方地扔下了几块猪头肉，没想到这一举动救了他一命。上山村位于华阳镇西端，...
今天，我想和大家分享一道美味的家常菜 青椒炒猪头。这道菜不仅美味，而且制作简单，非常适合忙碌的现代人。如果你喜欢猪头的味道，那么这道菜是不容错过的。首先，我们需要准备适量的熟猪头肉和 个青椒。如果你喜欢辣味，你也可以加个红辣椒。此外，适量的蒜瓣和生姜也是必不可少的调味料。在烹饪之前，我们需要将猪头洗...
你经常想念它吗？小时候，我满脑子都是新年的味道。童年的回忆。最难忘和最快乐的味道。无非是过年吃的团圆饭。新年的当地风味。这是新年的必吃之菜。美味的猪头肉开始了！世纪年代，每年农历新年，金会镇几乎每家每户都会做猪头肉。在农历除夕晚餐上吃猪头肉，意味着来年一切都会顺利。孩子们经常在猪头肉上桌之前就偷偷地...