说到“癌症”，没有人不害怕，因为癌症可以让一个健康健康、面红耳赤的人以肉眼可见的速度枯萎，也会让一个生活富裕的家庭迅速走向贫困。 而且，现在年轻人都患上了癌症，网上经常看到一些年轻人死于癌症的新闻，甚至是90后、00后......
在这个癌症较年轻的时代，我们如何预防它们？
必须承认，对于绝大多数癌症来说，一针是无法预防的，也没有特定的药物或食物可以保证我们永远不会没有癌症。 但癌症确实与饮食习惯有很强的关系。
在这篇文章中，我将讨论对预防癌症有益的食物。
多吃新鲜水果和蔬菜。
新鲜水果和蔬菜对人体有很多好处，除了补充身体所需的营养外，它们还可以在预防癌症方面发挥很大的作用。
1.维生素C雷什水果蔬菜富含维生素C，尤其是冬枣、猕猴桃、草莓、橙子、橙子、甜椒、甜椒、卷心菜，维生素C含量极佳。 维生素C具有很强的抗氧化特性，能抑制亚硝酸盐转化为亚硝胺，亚硝胺具有致癌作用，也是胃癌的危险因素之一。
2 抗氧化剂。
胡萝卜、菊苣、西红柿、紫洋葱、紫甘蓝等深色蔬菜含有较多的抗氧化剂，如胡萝卜素、番茄红素、花青素、槲皮素等，可以帮助身体清除自由基、消炎，也有助于预防癌症的发生。
特别是十字花科蔬菜和绿叶蔬菜在预防癌症方面发挥着更大的作用。 研究表明，增加十字花科蔬菜和绿叶蔬菜的摄入量可以降低患肺癌的风险。 其中，十字花科蔬菜还可以降低患胃癌和乳腺癌的风险。
此外，多吃蔬菜还可以降低患结肠癌和食道鳞状细胞癌的风险; 多吃水果可以降低患主要消化道癌症的风险，如食道癌、胃癌和结直肠癌。
主食增加了全谷物。
我们总是建议你少制白米粉，增加主食中全谷物的摄入量。 与白米粉相比，全谷物含有更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质，还可以稳定餐后血糖，对健康更有利。
有研究表明，增加全谷物的摄入量不仅可以降低体重控制，降低患 2 型糖尿病、心血管疾病的风险，还可以降低患结直肠癌的风险。
特别推荐燕麦和大麦等全谷物，因为它们富含葡聚糖。 这是一种水溶性膳食纤维，能吸水膨胀，增加饱腹感，促进肠胃蠕动，预防便秘和肠道疾病，还具有改善血脂异常的作用。
每天吃豆制品。
我国《中国居民膳食指南》建议，每人每天摄入大豆应达到25克，根据《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》中的数据，2018年，中国70%的各年龄组在膳食调查中平均每日摄入大豆及其制品少于15克， 这意味着我国绝大多数人吃的大豆量不够。
25克大豆约相当于1拳北方豆腐或半盒南方豆腐或1拳豆腐丝或2块豆腐干。
摄入足够的豆制品可以降低患乳腺癌的风险。
经常喝茶。 茶叶在中国有着悠久的历史，中国是世界上第一个发现和利用茶树的国家。 茶中含有抗氧化茶多酚，每天喝茶对健康有益，但不要喝浓茶，以免影响人体对营养物质的吸收和利用，也会影响睡眠质量。
研究表明，经常喝茶可以降低患心血管疾病、2型糖尿病和胃癌的风险。 2019 年的一项荟萃分析显示，每天喝 6 杯绿茶可将患胃癌的风险降低 21%.
但是，需要注意的是，冲泡绿茶时不应使用太热的水。 当水温控制在60 80时，茶多酚的产量随冲泡温度的升高而增加，当温度为90 100时，茶多酚的产量随温度的升高而降低，茶多酚的产量随着冲泡时间的延长而增加。
除了上面提到的饮食建议外，锻炼以预防癌症也很重要。 运动的好处很多，不仅可以控制体重，降低患慢性病的风险，提高认知能力，降低患痴呆的风险，改善睡眠，还可以降低患多种癌症的风险，包括结肠癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫内膜癌、食道腺癌、胃癌、肾癌。
因此，建议每天至少做30分钟的有氧运动，如快走、慢跑、骑自行车、跳跃等，然后每周做2-3次无氧运动，如松紧带、哑铃、俯卧撑、引体向上等。
最后，综上所述，远离癌症，拥抱健康！ 日常饮食习惯和生活习惯将决定身体的健康。 同样，虽然许多食物可以帮助预防癌症，但没有一种食物可以 100% 预防癌症。一定要均衡营养，养成良好的生活习惯，定期运动，定期体检。
*：《大众科学》中国。