旋转小火锅，复活了，每年都有人开，就是没有成功

火锅对很多人来说并不陌生，无论是在家做火锅，还是外出吃火锅，火锅早已成为大多数人日常生活中的一小部分。 但是旋转火锅可能吃得少一些，几年前还很火，但不知道为什么，然后突然消失了。

记得第一次吃的时候，是在广州的一个城中村，好像是新开店了，活动很旺盛，每人只要50多块钱，想吃多少就吃多少。然后将食材分成小块放在连接到厨房的旋转铁轨上。

然后店前只有一个服务员，后厨一看，只有两个人，一家店差不多三个人都能拿到。 店里的面积也比较小，饭菜也吃饱了，然后我路过几次，基本上只能坐一轮。

用餐的速度比较慢，毕竟有点半自助餐的形式。 但要说口感和产品质量，就比较笼统了，尤其是有些肉丸子，吃了就不能吃了，明明都是一些粉，所以吃了一次之后，就没再吃了，后来听说也是倒闭了。

前段时间，我们宿舍楼下开了一家新的旋转小火锅，这家的面积比较大，大概400平米左右，可以说是大店，开业的时候非常凶猛。 活动相当激烈，一时间排起了长队。

但不知道是怎么回事，昨天回去的时候发现店里关门了，店里的设备已经清空了，招牌还在，可能是老板匆匆退出了。感觉这种小火锅每年都尝试过，但成功的案例似乎很少，也不知道有没有问题。

不知道是不是因为现在火锅太火了，这种旋转火锅对年轻人来说会感觉低一点，简单来说，它没有社交属性，可能适合一个人吃，但说实话，一个人吃火锅也很无聊， 你说什么？