帝王黑啤酒和黑啤酒

帝国黑啤酒诞生和繁荣的背景是为了对抗拿破仑的扩张，英俄结成紧密的联盟，自然很顺利。 拿破仑战败后，为了称霸欧洲，两大强国的关系立即变得紧张起来，帝国黑啤酒很难卖给俄罗斯。

此时，芬兰、波兰、立陶宛等波罗的海国家想用帝国黑啤酒来替代英国，抢占俄罗斯市场。 然而，在啤酒技术方面，这些国家并没有遵循英国的艾尔工艺，而是采用了德国的拉格工艺。 因为拉格啤酒的低温发酵和成熟使麦芽的味道更加纯正，一种新的啤酒风格诞生了：波罗的海波特。 这种深色拉格啤酒烤麦芽味道浓郁，啤酒花苦味较弱。

Imperial Stout 中令人印象深刻的葡萄酒具有浓郁的烟熏味，酒体浓郁、多层次，以其浓郁而霸气的味道而闻名。 一些帝国黑啤酒在朗姆酒桶中陈酿，以获得更浓郁的香草和椰子风味，极具冲击力，在浓郁的酒体中保持苦味和甜味的平衡。 斯里兰卡帝王黑啤酒的工艺来自殖民该国的英国人，具有摩卡咖啡的香气和口感，酒体非常油腻，口感有胡椒和黑巧克力的感觉。

这些复杂、迷人和包罗万象的品质使 Stout 经久不衰。