春节临近，市民新年商品的准备工作已进入高峰期。 电视剧《花儿》播出后，许多正宗的上海美食和老字号备受关注。 一些古老的上海风味，如鼎丰豆腐等食品，已经开始漂洋过海，成为外国人餐桌上的异样美味佳肴。
王小姐最爱吃的排骨年糕，奶奶大爷的心心思，包宗的......浸泡米饭电视剧《花儿》播出后，上海黄河路、金仙路成为新的“网红路”，沿街的蝴蝶酥、本邦酒楼、粤菜酒楼等老字号吸引了众多市民。 一大早，上海一家老字号小吃店排起了长队。人群中，有体验过新口味的新朋友，也有寻找童年味道的老食客。
在200度油温下，将排骨平放锅中，油炸30秒后迅速取出，在250度高温下煎20秒，一块外脆内嫩的排骨就算油炸了。 当客人需要时，厨师将排骨和年糕放入腌料中几分钟，然后加入一些辣酱油，传统的上海小吃排骨年糕就做好了。
于杰，上海一家老字号小吃店的负责人：我们一天卖差不多1万份，排骨年糕单价是15元，所以每天的销售额在15万元左右，是单店的饱和状态。
电视剧《花儿》出圈，也给很多老上海风味带来了火。 连日来，上海南京路的新年气息更浓了，不少老字号百货都开启了龙年佳节。 坚果礼盒、特制糕点、南北特货、本邦腌肉等纷纷上架，上海特色干炸鱼、烤鹅、八宝辣酱、葱烤鲫鱼、熏鱼、炸虾等菜品及年货，吸引了众多消费者争先恐后购买。
随着电视剧的不断热播和社交**的传播，豆腐作为包宗米饭的必备品、米饭的神器，也迅速走红海外。 春节临近，上海某老字号豆腐企业满负荷运转，生产线出口订单爆满
上海某食品企业质量管理部部长何胜荣：素福被称为“东方奶酪”，一般外国人直接在面包上吃。 年出口量约130吨，主要出口到新加坡、马来西亚等东南亚国家和北美国家。
*：中央电视台新闻客户端。
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