星沙时报记者温雅丽。
我们的牛腩火锅采用阿根廷进口的正宗原汁原味牛肚，口感香浓多汁。 “今天直播间买的辣牛肉和刘聋子店味道一样，也比较实惠。 ”…1月29日晚7点，长沙县相龙街道水渡河市场的6家预制菜企业手拉手走进星沙选播直播间，在镜头前“喊”着自己的跨年大餐。 直播后不到3个小时，就有超过1万人涌入直播间下单。
本次活动由长沙市文旅推荐官、长沙新**协会分会创始成员唐磊特邀，以“带货”为主题，以“龙年相龙，带贺夕饭回家”为主题，在水渡河市场展示预制菜、除夕饭**特色菜肴， 为企业搭建线上零售平台，助力预制菜产业高质量发展，满足消费者多元化需求。
企业负责人自带特制食品。
出现在直播间。
水渡河市场作为长沙市乃至全省最重要的农副产品交易中心，是集海鲜、肉类等产业于一体的一流批发市场，可为各餐饮企业的厨房提供一手鲜鲜食品。
依托得天独厚的资源禀赋，市场先后研发出风味切椒鱼头、梅花菜纽扣肉、牛腩火锅、牛内脏火锅等多种预制食品产品，并有代表性的当地示范企业如金石刘聋粉酒楼、湖南渍当仙食品、长沙九州厨师食品、湖南刘先生餐饮管理、 等等都出现了。市场还引进了湖南省菜协、预制菜协会的科研人才和湖南菜大师，与预制食品企业联手成立预制食品研发中心，保留美味。
直播现场，上述企业负责人现身直播间，通过镜头向全国网友介绍多款具有湖南特色的预制食品。 “今天在我们的直播间，69元可以带回家一盒1000g牛腩火锅，还可以送梅花纽扣猪肉一份。 “我们的啤酒鸭是用正宗的怀化麻鸭制作的，配上独特的植物草药和香料，慢炖，口感辛辣浓郁。 “咱们烧卖跟店里卖的欢喜烧卖一样，今天直播间就免费送人了。 ”…“接地气”的呐喊，加上优质的选品和实惠的**，让直播间的关注度不断上升。
具有一定规模的企业。
其中有 20 多个。
据悉，目前，青蛙来达、聚鑫鹏、厨烟时报等一大批代表网红长沙形象走向全国的餐饮企业，纷纷携自有产品品牌“后厨”在水渡河市场“落户”。 为了让更多的装配式食品企业“进入”和“游”向更广阔的市场，水渡河市场正在不断拓展新的“版图”。
市场二期项目建筑面积10000多平方米，将建设成为湖南省预制菜集运交易展示中心，率先形成全省沉浸式、场景化、体验式预制食品展示销售区。 此外，项目三期工程如火如荼，计划建设4万至5万吨冷库，为各类电商、物流、食堂等大宗买家开辟预制菜品和生鲜食品中转仓服务，方便菜品的保存和储存。
随着万家里路北延工程快速改造的加快，水渡河市场的区位优势将更加凸显，辐射消费市场将更加广阔。
为进一步推动行业发展，香龙街道联动市场、企业、街道单位、当地社区等实体，共同保驾护航。 同时，水渡河市场与长沙湖南省菜理预制菜协会共同推进预制菜标准化、规模化、产业化生产，建立深加工、检测检疫、仓储物流支撑、销售全产业链，实现预制菜生产一体化健康发展， 供应和营销。
香龙预制菜“香飘遍全国”。
让湖南菜走出湖南，让全国各地喜欢吃湖南菜的朋友都能吃到美味的湖南菜，是我们的目标和追求。 湖南刘先生餐饮管理***食品公司总经理助理饶永军介绍，本次直播的湖南千味预制菜品牌是他们在2023年创立的，专注于为全国各连锁中餐企业提供优质的后端服务，将湖南预制菜推向全国市场。
湖南预制菜品畅销全国各地，其实在水渡河市场并不少见。 长沙九州厨师食品的梅子干蔬菜纽扣肉在天猫半成品肉销量中位居前三，销往全国各地，成为热门产品; 晋市刘聋面馆的牛肉面店遍布全国; 湖南渍当仙食品的热门产品在......继续受到欢迎市场水渡河市场坚持以全产业链思维发展预制菜，围绕肉类、家禽、水产品等农产品打造“水渡河”预制食品品牌。
打造市场，带动一批产业，活化经济，水渡河市场发展势头向好，必须提供强有力的“后盾”。 相龙街道相关负责人表示，下一步，相龙街道将大力推进湖南省预制蔬菜生产基地和预制蔬菜产业集群的发展，全力促引资，助推水渡河市场多产业链建设和链条强化。
除了这款预制食品专项，后续兴沙精选将继续甄选更多“闺房深处”的本土优质产品，深挖企业的历史积淀和文化内涵，讲述长沙县预制食品产业的发展故事，融合现场直播等多种创意直播模式， 工厂播、网红播、创业播通过充分发挥“报网微报”的立体传播优势，打造“线上全**、线下多场景”的营销服务体系，为消费者带来沉浸式购物体验。