中国天津的一个科学团队在国际学术期刊《科学》上发表了一项划时代的成果:首次成功合成人造淀粉。 这一成果是科研团队6年来努力探索的结晶,具有重大的科学意义和应用前景。
新闻稿 国际学术界公认的颠覆性技术对世界具有重大影响。 人造食品已经诞生,有望解决全球饥饿危机!
淀粉是食品的主要成分,也是现代工业和技术不可缺少的原料。 我们传统的淀粉提取方法主要依靠自然光合作用,通过二氧化碳、水和阳光从作物中提取碳水化合物。
然而,这种方法在效率和产量方面存在局限性。 然而,今天,我们已经成功地开发了一种人造食品技术,使淀粉的工业化生产成为可能。
这一技术突破不仅可以提高淀粉的产量和质量,还可以解决全球粮食危机。 这种人造食品技术的出现,标志着我们进入了一个新时代。
未来,我们可以预见到更多颠覆性技术的出现,这些技术将改变我们的生活和世界。
科学家花了6年时间不间断的研究,利用化学催化和生物模块催化方法,成功改变了传统的淀粉合成步骤,并引入了“光能-电能-化学能”的一系列转化方法,提高了淀粉转化效率,降低了能耗。
重建副本:研究团队成功开发出从二氧化碳到淀粉的最短合成路径,只需11个反应步骤即可实现。
最引人注目的是,合成淀粉不再依赖从农作物中提取,而是通过二氧化碳直接转化为淀粉,二氧化碳在此过程中经历了光能和化学能等各种转化。
虽然这种能量转换看似复杂,但与传统淀粉萃取所需的60多步代谢反应相比,无疑是一项超凡的技术突破。
此外,它的能效转化率比以前提高了 3%5倍,这使得淀粉的生产既高效又简单。 那么,合成淀粉的科学意义是什么呢?
在不久的将来,食品的生产方式将发生革命性的变化。 可以在实验室生产食品,这将有效地促进食品产量的增加。
根据联合国发布的一份报告,世界上仍有大量人处于饥饿状态,而且这个数字正在迅速增长,我们现在需要找到解决方案。
实验室制造的食物将为人类粮食安全提供重要保障,使我们的餐桌更加丰富。