**：市场信息。
联合国粮食及农业组织（粮农组织）发布了《2023年世界粮食安全和营养报告》。 对2022年全球粮食安全和营养状况的评估表明，世界仍在从全球大流行中复苏。 经济从大流行中复苏的令人鼓舞的迹象以及减少贫困和饥饿的预期受到粮食和能源的影响***。
健康饮食的成本和可负担性。
2020 年，全球有近 32 亿人负担不起健康膳食; 2021年情况略有改善（增加了5200万人）。 2019 年至 2021 年间，全球健康饮食成本增加了 67%，其中2021年单年增幅显著，达到43%。2020 年至 2021 年间，非洲、亚洲、拉丁美洲和加勒比地区以及大洋洲的成本增长了 5% 以上，但北美和欧洲的成本并不高。
营养状况：实现全球营养目标的进展情况。
可持续发展目标 2 特别提到了营养，但它对于实现所有 17 个可持续发展目标至关重要。
城市化正在改变农业粮食体系，并影响城市和农村地区获得负担得起的健康膳食。
城市化是城市人口增长、城市扩张和从农村向城市迁移的结果。
城市化，加上收入增加、就业增加和生活方式改变等其他因素，正在推动整个城乡连续体的农业粮食体系发生变化。
粮食供需与健康膳食的成本和可负担性之间的相互作用。
了解城乡连续体的食物**和需求。
城市化，加上收入的增加、与工作相关的机会成本的增加、生活方式的改变和人口结构的变化，都在改变粮食需求。
健康膳食的成本和可负担性，以及整个城乡连续体的粮食安全和营养。
在所分析的11个非洲国家中，城市中心健康膳食的成本远高于城郊地区（平均12倍）。城市越小，离农村越近，健康饮食的成本就越低。
利用农业粮食体系转型促进城乡健康膳食的政策和解决方案。
城乡连续体之间联系的加强，加上农业粮食体系各组成部分之间更紧密的互动，为健康膳食的可及性和可负担性带来了机遇和挑战。
促进城市和农村地区健康饮食的政策和投资。
支持更健康的食品销售点是人们获得健康饮食的关键，因为这已被证明对饮食质量有积极影响。
技术与创新：城市化背景下农业粮食体系转型的关键推动因素。
在城市化进程中，战略性部署技术和创新可以成为农业粮食体系转型的关键催化剂。
城乡融合规划与治理机制。
变革性政策、技术和创新需要适当的治理机制，让多个利益攸关方参与进来，以协调一致的方式应对农业粮食体系在城市化背景下带来的挑战和机遇。
结论。 2021年至2022年期间，全球饥饿并未恶化，但世界许多地区的饥饿人数正在上升，人们仍在努力弥补大流行后的收入损失，或受到粮食和能源的打击***，或生活和生计因冲突或极端天气事件而中断。 儿童营养关键指标的进展值得庆祝，一些地区有望在2030年之前实现一些营养目标。 在许多国家，超重和肥胖的增加预示着非传染性疾病负担的增加。