羔羊它是冬季最受欢迎的食材之一，其热量适合寒冷的天气。 炒羔羊跟红烧羊肉它可能更常见，但在我家，最受欢迎的是炖羊肉汤。 这道汤清爽不油腻，肉质鲜嫩，对消化系统没有负担。 然而羔羊它有一种独特的气味，所以很多人都在做饭炖羊肉选择汤时，将首先选择汤漂白。但我今天要告诉你的是漂白你拥有的越多，汤就越难吃。 接下来，我将分享正确的方法和制作步骤羔羊汤汁更加浓郁香，完全没有一丝气味，堪比餐厅的味道。
为了删除羔羊很多人先习惯了气味漂白，但在实践中这样做会产生相反的效果。 漂白将导致羔羊丢了不少好喝的汤，让汤不够浓郁，也让羔羊变得更干燥。
正确的做法是使用面粉来处理它羔羊。会很新鲜羔羊按粒切成块，放入一个干净的大碗中。 撒上适量面粉将面粉跟羔羊搅拌均匀，用手揉搓一会儿。 面粉将有助于删除羔羊表面有油污和污垢。 接下来，倒入适量的水，继续揉捏浸泡十分钟以上。 这时你会注意到水变得浑浊，最终会变浑浊羔羊取出并用清水冲洗。 还可以添加一些高度酒并继续浸泡一会儿。 高度酒能够杀菌和去除羔羊气味的气味。 最后，将羔羊取出并控制水以备后用。
右漂白处理完成后，我们就可以开始炖煮了羔羊汤。 首先，准备去皮和洗净的皮肤大葱并去皮姜将它们切成段和切片。 同时，准备一些干辣椒跟干山楂片，他们能够：羔羊汤增加了更多的风味。
将被切割大葱姜羔羊四川花椒干辣椒跟干山楂片放入平底锅中。 倒入适量的冷水，用大火煮沸。 水沸腾后，将火调小，炖一两个小时。 这使得它成为可能羔羊香气逐渐渗透到汤中，使汤汁更加浓郁。 最后，加入适量的盐，继续炖10分钟，直到羔羊它变得柔软和腐烂。 此时，炖羊肉汤已经准备好了。
右边漂白而炖菜步骤，我们可以做一个美味的碗炖羊肉汤。 与太多相比漂白，这样可以更好地保留羔羊美味和汤汁使汤汁更加浓郁芬芳。 另外，在炖煮过程中添加辣椒跟山楂片，不仅增加风味，还具有促进消化和平衡口感的作用。
就我个人而言，我非常喜欢它炖羊肉汤的味道，它的新鲜和温暖一直伴随着我整个冬天。 每当寒冷的天气来临时，一个热气腾腾的碗羔羊汤总是让我感到温暖和满足。 同时，我也发现，炖羊肉汤的制作方式多种多样，每个家庭都有自己独特的食谱和口味。 在探索时发现和尝试自己喜欢的做法也很有趣。 无论您选择哪个生产步骤，危急这是为了保持食材新鲜，注意对热量的掌握，才能煮出完美的碗炖羊肉汤。