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都说了“一个人一旦得到补充,他就会活着”。随着年龄的增长,各种身体机能下降,尤其是50岁以后,很多东西都变得不足。
身边有年迈的父母,年幼的孩子,还有一位贤惠的妻子,整天忙于过生日,却忽略了自己的身体休养。 这 3 种“补肾菜肴”很常见,应该每周食用一次,以帮助您保持健康。
[1.猪肾花]。
推荐食谱:韭菜芸花
主要成分:猪肾、韭菜
方向:
1、用刀切掉猪肾表面的筋膜,切掉腰部,将猪里脊肉切成45°角,打在花刀上。
2.放入碗中,加入花椒、姜片、干辣椒、青葱和少许料酒,搅拌均匀,腌制约10分钟。
3.切一些配料:香菜、胡萝卜、洋葱丝、姜片、葱、青椒2个,烧热油,再放一小把花椒,然后将所有食材倒入锅中炒香,加水2碗,煮20分钟。
4.将姜片和生菜切成丝,将少许金针菇和小米切成辣,切一把韭菜放入碗中备用。
5.将猪里脊肉中的姜葱段取出,放少许盐,加入鸡精和红薯粉,搅拌均匀,锅中烧开水,将生菜金针菇丝焯水,焯水,捞出,烫过后放入碗中。
6.锅中将水烧开,加入料酒1汤匙,将芸花一朵一朵放入锅中,待水沸腾5秒即可取出。
7.将煮沸的汤中的所有食材取出,加入少许藤椒油、白砂糖、鸡精和味精,倒入猪里脊肉,煮约10秒。
8.撒上韭菜末和红辣椒片,淋上热油刺激韭菜的香气,就完成了。
[2.茴香炒鸡蛋]。
主要成份:茴香、鸡蛋
方向:
1.将新鲜的茴香洗净,切掉根部,用刀切成方块。
2.将切碎的茴香放入碗中,打入4个鸡蛋,加入盐1汤匙,13种香料1汤匙,用筷子搅拌均匀。
3、锅内倒入适量食用油,待油温变热后倒入茴香蛋液。
4.用抹刀将其铺在锅中,用中小火慢慢煎,凝固后翻过来,用刮刀将大部分分成小块。
5.倒入切碎的葱和枸杞,一起翻炒。
6.翻炒至香味均匀,然后就可以出锅了。
[3.羊肉火锅]。
主要食材:羊肉、萝卜、蘑菇
方向:
1.羊肉洗净后,切成小块,在锅中冷水焯水,大火煮沸后撇去泡沫,加入一汤匙白醋,继续煮2-3分钟,捞出沥干。
2.将沥干的羊肉放入高压锅中,加入一包羊肉香料,加入大量水,高压蒸熟后压25分钟。
3.将白萝卜切成方块,焯水3分钟,取出。
4.将焯过的萝卜放进锅里,配上红薯粉丝和鹿茸蘑菇豆腐块,自己加自己喜欢的配菜就可以了。
5.将所有高压羊肉和汤倒入火锅中,用大火煮沸。
6.煮沸后,加入少许盐,2汤匙淡酱油,可以根据自己喜欢的口味调味,加入葱、小欧芹、小米辣,搅拌均匀,羊肉火锅就做好了。